Диетата с пиопи е тайната на дълъг живот Бебета, малки и големи
Пиопи, малкият град в Южна Италия, даде името на средиземноморската диета, която според мнозина обхваща „супер здравословна” диета. Южните райони на Италия се хранят по подобен начин от древни времена, давайки на жителите на Пиопи по-голяма от средната продължителност на живота. Така че не пречи да се запознаете по-добре с подробностите за техните хранителни навици.
Малкото рибарско селце Пиопи се намира южно от Неапол, с население от едва 300 души. Жителите му живеят особено дълго време от векове и най-важното - в добро здраве! Въпреки че хората от други средиземноморски села следват подобен начин на живот и се възползват от географските особености в диетата си, Пиопи и неговата диета станаха известни, благодарение на американския учен Ансел Кийс. Премести се там, след като диетологът се пенсионира, и почина на възраст от 100 години (съпруга, Маргарет, на 97 години) ...
Последващите му проучвания върху средиземноморската диета се основават на кардиолога Aseem Malhotra, който е убеден, че следването на южноиталианската кухня и промяната на начина му на живот могат да избегнат много здравословни проблеми. И така, освен всичко друго диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, рак...
Тайната на дългия живот
Жителите на Пиопи не полагаха усилия да останат дълго време млади и дълго време да живеят в добра форма. Те просто живеят и се хранят в хармония с природата. Идиличната обстановка на брега насърчава благополучието и настроението, а провинцията предлага изобилие плодове, зеленчуци, като не забравяме зехтина. Ако тези елементи не винаги са част от ежедневната ни диета, диетата на Пиопи може да ни насърчи да се храним като тези там, за да запазим линиите си и да забавим стареенето. Ето основните съставки на диетата и правилата за тяхната консумация, които се препоръчва да се спазват с надеждата за дълголетие!
10 препоръчани правила на диетата на Пиопи
Нека черпим вдъхновение от диетата на италианските рибари, за предпочитане да използваме нашите местни/домашни зеленчуци и плодове, според собствения ни вкус. Това е най-добрият начин да използвате тази диета в дългосрочен план.
1. Пресни зеленчуци: в изобилие, за всяко хранене
Не може да се подчертае достатъчно, че зеленчуците не трябва да бъдат "съпътстващи" ястия, а трябва да съставляват половината от тях. „Козовете“ на зеленчуците са, че са леки, влакнести, което ги прави лактиращи, а също така улесняват чревния транзит. Те са богати на микроелементи (витамини, минерали, антиоксиданти), които са от съществено значение за здравето и защитата на нашето тяло. Всички зеленчуци, които са ни на разположение сезонно, са добри и не са „пътували“ много, което освен всичко друго е вредно за витамините. Разбира се, предпочита се биоприродата (без пестициди).
2. Месо: качествено птиче месо два пъти седмично
Сега е известно, че прекомерната консумация на месо (особено червено месо) допринася за няколко сериозни заболявания, напр. развитието на сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво и диабет. Месото, богато на подкиселяващи и наситени мастни киселини, не трябва да присъства в ежедневното ни меню, а още по-малко трябва да включва някакво разнообразие във всяко хранене. Както правят жителите на Пиопи, пазете месото за по-големи случаи или го яжте максимум 2 пъти седмично. И дори тогава, нека изберем качество от него: за предпочитане не генетично модифицирано месо от малки ферми, животни от свободно отглеждане ... Що се отнася до червеното месо, препоръчително е да се консумира до 2-3 пъти месечно.