Диетата с ниско съдържание на въглехидрати работи!
Ново проучване, публикувано в Nutrition and Metabolism от изследователи от Центъра за изследване на затлъстяването при хранене към Университета на Алабама в Бирмингам, наблюдава подобрения в телесния състав, разпределението на мазнините и метаболитното здраве в отговор на осемседмична диета с много ниско съдържание на въглехидрати.
Инсулиновата резистентност и натрупването на висцерална мастна тъкан (ДДС) и междумускулна мастна тъкан (IMAT) представляват висок риск от кардиометаболитни заболявания при възрастни възрастни със затлъстяване. В това проучване е избрана много нисковъглехидратна диета (VLCD), за да се види дали може да насърчи загубата на мазнини от коремната кухина и скелетните мускули, без да нарушава мускулната маса и да подобри инсулиновата чувствителност при възрастни възрастни със затлъстяване.
Целта беше да се определи дали VLCD насърчава по-голямата загуба на мазнини (обща, висцерална и междумускулна), поддържа чиста маса и подобрява инсулиновата чувствителност при възрастни затлъстели възрастни в сравнение със стандартната диета, базирана на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини (LFD).
За проучването тридесет и четири (34) мъже и жени на възраст 60-75 години със затлъстяване (индекс на телесна маса 30-40 kg/m2) бяха разпределени на случаен принцип в две групи и им беше дадена или VLCD диета, или VLCD диета за 8 седмици LFD диета.
VLCD означава под 10% въглехидрати, 25% протеини и над 65% мазнини
LFD означава 55% въглехидрати, 25% протеини и 20% мазнини
Съставът на тялото се измерва с помощта на двуенергийна рентгенова абсорбциометрия (DXA) и разпределението на мазнините се измерва с помощта на магнитен резонанс (MRT); инсулиновата чувствителност с помощта на евгликемична хиперинсулинемична скоба и липидите бяха оценени чрез кръвни проби на гладно в началото и след процедурата.
Участниците губят средно 9,7% и 2,0% от общата мазнина съответно след VLCD и LFD, като групата VLCD има приблизително 3 пъти по-голяма загуба на висцерална мастна тъкан и по-голямо намаляване на интрамускулната мастна тъкан в сравнение с LFD групата записан в бедрото. Групата VLCD също имаше значително повече скелетни мускули на бедрото (SM) след 8-те седмици. И групата с VLCD е имала по-голямо повишаване на инсулиновата чувствителност и HDL-C, както и намаление на инсулина и триглицеридите на гладно в сравнение с LFD групата.
Загубата на тегло в резултат на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини може да бъде от полза за възрастните затлъстели възрастни от това проучване, тъй като е доказано, че разгражда мастната тъкан - тези, които са най-замесени в отрицателните метаболитни и функционални резултати - и чрез подобряване на инсулиновата чувствителност и липидния профил.
Има множество доказателства в подкрепа на ползите от диета с много ниско съдържание на въглехидрати при по-млади популации и сега това проучване е едно от първите, които изпробват този хранителен подход за подобряване на свързаните със затлъстяването резултати при възрастни над 65 години - популация, която има има особено висок риск от други заболявания и изисква терапевтични интервенции за подобряване на здравето, като същевременно поддържа скелетна мускулна маса, за да предотврати или забави загубата на функция с възрастта.