Диетата с бавни въглехидрати - какво можете да очаквате от тази диета с ниско съдържание на въглехидрати

(Компендиум с ниско съдържание на въглехидрати) - Без да броите калории, свалете до 10 килограма само за 30 дни! Това обещава изобретателят на диетите Тимъти Ферис в книгата си „4-часовото тяло“. Дали диетичната концепция наистина е толкова революционна, колкото изглежда на пръв поглед, на кои принципи се основава и дали бавните въглехидрати са оптималното въведение в трайно здравословния начин на живот, Можете да разберете в следващата статия.

Пионерът с бавни въглехидрати Тим Ферис

Всеки, който се занимава със стратегии за коригиране на нездравословно хранително поведение, рано или късно се натъква на името Тимъти Ферис. Нюйоркчанинът, роден през 1977 г., е не само автор на диетичното ръководство „The 4-Hour Body“, но и успешен предприемач.

В допълнение към много популярен блог за управление, той притежава интернет компанията BrainQUICKEN, която продава предимно хранителни добавки. Той е и търсен консултант в университети и в компании. Тим Ферис е световен шампион по танго танго и е бил национален шампион по кикбокс в продължение на няколко години.

Основните принципи на диетата с бавни въглехидрати

Подобно на нисковъглехидратния, принципът на бавните въглехидрати се основава на консумацията на храни, които имат възможно най-ниския гликемичен индекс. По същество това означава напълно избягване на продукти, съдържащи въглехидрати и захар. В замяна на това в менюто има много храни, богати на протеини, подбрани мазнини и зеленчуци.

За да опрости хранителните насоки и да ускори успеха на диетата, Тимоти Ферис винаги използва едни и същи ястия в определени фази на диетата.

Какво точно представляват "бавните въглехидрати"?

Терминът "бавни въглехидрати" е подвеждащ. Категорията на продуктите с „бавно въглехидрати“ не включва пълнозърнести тестени изделия, ядки, зърнен хляб и др., А храни, които се състоят предимно от фибри. Те включват например бобови растения като леща или грах, както и много видове зеленчуци като чушки или авокадо. Въглехидратите от всякакъв вид, включително пълнозърнести продукти, са строго забранени по време на диетата! Поне шест дни в седмицата.

Гурме ден и обучение като диетичен бустер

Голямата разлика между диетата на Ферис и концепциите с ниско съдържание на въглехидрати, като Аткинс, е, че трябва да спазвате стриктния режим на хранене само шест дни в седмицата. В делничния ден, така наречения "Cheat Day" ("Ден на хранене"), можете да ядете всичко, за което жадувате.

Поради увеличения прием на калории, разрешените въглехидрати и консумацията на сладки храни, този ден трябва да служи за засилване на метаболизма ви и за поддържане на мотивацията ви.

Освен това Тим Ферис препоръчва отслабване с упражнения, за да подкрепи диетата си. В книгата си той предлага две до три тренировки на седмица.

Правила на диетата с бавни въглехидрати

Без измерване, без претегляне, без досадно преброяване на калории: Диетата с бавни въглехидрати следва прости правила, които заедно имат за цел да накарат тялото ви с по-малко калории, отколкото е необходимо. Вашият организъм трябва да покрие калорийния дефицит, като използва енергията, която се съхранява във вашите мастни депа. В резултат на това мастните ви клетки се изпразват. Отслабвате.

1-во правило: постоянно избягвайте "бързите" въглехидрати

Всички продукти, които съдържат брашно, нишесте и захар от всякакъв вид, са табу. Те включват:

питка
Картофи
ориз
Тестени изделия
панирано месо и панирана риба
Готови продукти (бързо хранене, пица, чипс)
Торти, сладкиши
Сладкиши от всякакъв вид
плодове
Млечни продукти

Правило 2: Яжте едни и същи ястия отново и отново

Съгласно инструкциите, вие съставяте храната си от следните храни

Протеини от животински произход: свинско, говеждо, пилешко, яйца, риба
Бобови растения (накиснати и приготвени за една нощ): черен и бял боб, нахут, леща
Зеленчуци: всичко е позволено. В диетата с бавни въглехидрати някои зеленчуци, като броколи, грах, аспержи и спанак, са особено ценни. Въпреки това можете да консумирате само други сортове като домати или авокадо умерено.

Можете да ядете колкото се може повече от споменатите храни. Просто е важно всяко хранене да включва източник на протеин. Дори ако ядете много повече като количество от обикновено, гарантирано ще отслабнете поради по-ниската енергийна плътност, съдържаща се в разрешените продукти.

Правило 3: Пийте само напитки без калории

Докато повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата South Beach, позволяват плодови сокове и млечни продукти по време на определени фази на диетата, по време на бавно въглехидратната диета можете да консумирате само следните напитки:

Вода, поне три литра на ден
Кафе (без мляко, неподсладено)
Чай (неподсладен)

Изключение: Според философията за бавните въглехидрати червеното вино няма отрицателно въздействие върху изгарянето на мазнините. Ето защо от време на време се допуска чаша червено вино.

Правило 4: Празник един ден в седмицата

Вие определяте фиксиран ден от седмицата, в който можете да спрете бавната въглехидратна диета и празника. Яжте и пийте каквото и колкото искате: тестени изделия, картофи, плодове, шоколад, плодов сок, бира. Всичко е възможно.

Колко обещаваща е бавната въглехидратна диета?

Принципът е лесен за разбиране и може да се приложи с много дисциплина. Ако спазвате правилата, всъщност ще отслабнете много за кратък период от време. Опитът обаче показва, че е изключително трудно да се яде почти едно и също нещо всеки ден.

Въпреки че можете да ядете неограничени количества от споменатите храни и да ги комбинирате свободно и „Cheat Day“ предлага разнообразие, ограниченията са сериозни. Когато се съмнявате, помага само да опитате бавно въглехидратната диета.

За кого е подходяща диетата с бавни въглехидрати?

Хората, които искат да отслабнат бързо и лесно и които имат достатъчна дисциплина, могат бързо да постигнат целта си с диетата. Хората със здравословни проблеми като диабет, бъбречни заболявания или високо кръвно налягане определено трябва да получат „зелена светлина“ от своя лекар, преди да започнат.

Ако тялото ви е предразположено към хипогликемия в стресови ситуации или при нередовен прием на храна, с всички последствия като затруднена концентрация и световъртеж, трябва По-добре да не правите бавни въглехидрати, но търсете алтернативи.

Внимание! Принципът на бавните въглехидрати не е подходящ за постоянно хранене, а редукционна диета с ограничение във времето. Ако решите тази диета и искате да избегнете страховития йо-йо ефект, трябва да помислите как искате да структурирате диетата си, след като сте достигнали желаното тегло.

Ползи от бавната въглехидратна диета

няколко, лесни за разбиране правила
бърза загуба на тегло за кратък период от време
В зависимост от характера, добра мотивация чрез "ден за ядене"
В допълнение към хранителното поведение, диетата тренира и воля
по-съзнателно боравене с храна
Препоръчителният спорт противодейства на разграждането на мускулите.

Недостатъци на бавната въглехидратна диета

малко разрешени храни
монотонни ястия
Като цяло липсват много важни хранителни вещества и съществува заплаха от недостиг на хранителни вещества
необходими са скъпи хранителни добавки
диетата е трудна за спазване
не е подходящ за хора със здравословни проблеми
Бавните въглехидрати като постоянна форма на хранене силно не се препоръчват

Долната линия на диетата с бавни въглехидрати

Всеки, който иска да използва бавната въглехидратна диета въпреки гореспоменатите резервации, ще бъде възнаграден с бърза загуба на тегло. За да се предотврати разграждането на мускулите, в допълнение към чистата промяна в диетата, спортните единици, показани в книгата, са силно препоръчителни.

Диетата с бавни въглехидрати избягва млечни продукти и плодове, както и пълнозърнести продукти. За да компенсирате дефицитите на тази едностранна диета, трябва да поглъщате хранителни добавки по време на бавната въглехидратна диета. Като цяло той не е нито балансиран, нито здравословен и със сигурност не е подходящ за постоянен начин на живот.