Диетата при ревматизъм засяга качеството на живот и активността на заболяванията
При ревматизъм диетата оказва голямо влияние върху здравето и качеството на живот на засегнатите; има специални диетични препоръки за това.
Многобройните дискусии относно храненето при ревматизъм доведоха до множество препоръки. Различните мирогледи или форми на хранене предлагат различни решения. И повечето от тях са оправдани. Междувременно беше потвърдено, че епигенетичните промени в развитието на ревматоиден артрит също са много повлияни от диетата. Средиземноморската диета и различни мастни киселини като арахидонова киселина и антиоксиданти са от голямо значение при ревматизма.
По-високи хранителни нужди
Изводът е, че пациентите с ревматични заболявания имат по-високи хранителни нужди поради хроничното възпаление. И накрая, пациентите трябва да покрият и това. В сравнение със здравите хора, пациентите с ревматизъм имат приблизително 20% по-висока енергийна нужда поради възпалението.
Следователно е показан повишен прием на храна. Изграждането на мускули също е от съществено значение, тъй като допълнителната енергия, доставяна от специалната диета за ревматизъм, не трябва да причинява твърде много телесни мазнини.
Търсенето на здравословно хранене сред пациентите с ревматизъм
Изводът е, че няколко скорошни резултата от проучването нарисуват тъжна картина на възможна връзка между диетата и активността на заболяванията при ревматизъм. Например, много пациенти с ревматоиден артрит не се придържат към диетичните препоръки.
Те до голяма степен игнорират положителните ефекти на здравословните храни, като например рибата с много здравословни мастни киселини. Освен това те не отчитат отрицателното влияние на диетата с високо съдържание на мазнини или напитки с високо съдържание на захар или сладки храни.
По-специално при ревматоидния артрит това може да окаже пряко влияние върху активността на заболяването. Голяма отговорност носят и лекуващите лекари, които многократно трябва да посочват възможните предимства на обикновената диетична интервенция.
Средиземноморска диета за ревматоиден артрит
Резултатите от неотдавнашен метаанализ предполагат, че средиземноморската диета може да има малка или никаква разлика по отношение на болката или активността на заболяването.
Това също може леко да увеличи теглото на пациентите с ревматоиден артрит. Доказателствата за тези резултати обаче са много ниски.
Изследователите обаче не могат да определят ясно дали средиземноморската диета има положителен ефект върху функционалността, сутрешната скованост или качеството на живот. По принцип обаче средиземноморската диета се счита за много здравословна смесена диета с множество положителни ефекти.
Избягвайте арахидоновата киселина
Арахидоновата киселина е четирикратно ненаситена мастна киселина, която се включва само в диетата с животински храни. Арахидоновата киселина активира възпалението при ревматизъм. Свинската свинска мас, свинският черен дроб, колбасите, яйчен жълтък и свинско месо, но също така говеждо и телешко месо, камамбер и пиле съдържат особено големи количества арахидонова киселина.
Зеленчуковите продукти като плодове, зеленчуци, картофи, ядки и соеви продукти, както и масла, произведени от растения, не съдържат арахидонова киселина, поради което лакто-зеленчуковата диета е изключително полезна за хората с ревматизъм.
Противовъзпалителни мастни киселини в диетата при ревматизъм
Приемът на 50 g линолова киселина на ден, която се съдържа в изобилие в зехтина, може да има положителен ефект върху възпалението. Мастните киселини от рибено масло също намаляват възпалителната активност.
Необходими са 30 mg омега-3 рибено масло мастни киселини на килограм телесно тегло на ден. В допълнение към морските риби от всякакъв вид, алтернатива са и капсулите с рибено масло.
Ролята на антиоксидантите, витамините и микроелементите
Възпалението създава големи количества кислородни радикали. Антиоксидантите могат да неутрализират такива кислородни радикали и по този начин да предотвратят увреждане на ставите.
Витамин С и Е, провитамин А, селен, цинк и мед инхибират възпалението. 200 mg витамин С на ден помагат при ревматизъм. Витамин С се съдържа в изобилие във всички видове пресни плодове и зеленчуци, като червени чушки, броколи, цитрусови плодове, спанак и картофи.
За витамин Е, доза от 400 до 800 I.U. задължително. Витамин Е се съдържа в повечето растителни и животински мазнини и масла, но витаминът трябва да се дава като добавка към необходимите дневни дози.
Марта Скочинска. Ролята на диетата при ревматоиден артрит. Ревматология. 2018; 56 (4): 259-267. Публикувано онлайн 2018 август 31. doi: 10.5114/reum.2018.77979
Немцова и др. Епигенетични промени в патогенезата на ревматоидния артрит. Предна Genet. 2019 юни 14; 10: 570. doi: 10.3389/fgene.2019.00570. eCollection 2019.
Хранителни вещества и упражнения - годни и здравословни. Д-р Томас Швингеншльогл. MEDMIX здравен справочник стави, хрущяли, мускули 2013.