Диетата прави шоколада дебел L Express Styles
Разумно ли е да сте пристрастени към шоколада или да се поддадете лесно? Диетологът Карине Тардийо ни казва цялата си истина за шоколада и най-вече: наистина ли ви прави дебели? ?
Символ на абсолютна лакомия, шоколадът е известен и със своите терапевтични добродетели. Твърди се, че е полезен за сърцето, стреса, сърдечно-съдовите проблеми. и морал! За съжаление също е известно, че ни кара да трупаме килограми. Но не се паникьосвайте! Противно на общоприетото схващане, който казва, че „удоволствие“ не означава непременно „да наддават на тегло“. Да, шоколадът няма голямо влияние върху нашето тегло, стига да е вкусен правилно! И така, как да ядете това чудо, като същевременно избягвате излишните килограми? Катя Тардийо, член на Френската асоциация на диетолозите и диетолозите (AFDN), разкрива всичко, което винаги сме искали да знаем за шоколада.
Наистина ли шоколадът ви дебелее ?
Карин Тардийо: Да и не! Всъщност бих казал, че всичко зависи от това колко ядете. Най-добре да ядете 30 грама на ден, което се равнява на 3 стандартни плочки (150 калории).
Всъщност е по-добре да избягвате да се лишавате напълно, защото шоколадът е храна, която ви харесва и ако се лишите от нея, това причинява разочарование. Което може да доведе до други преливания на храна.
Зависи и от вида шоколад, не ?
Карин Тардийо: Не, защото от хранителна гледна точка, тоест приема на въглехидрати и липиди, всички шоколадови бонбони имат приблизително еднакъв калориен прием: между 500 и 550 калории на 100 грама. Това съответства на една четвърт от препоръчителната дневна доза за жени или пълноценно хранене! Следователно всички шоколадови бонбони са приблизително еднакви по отношение на калориите.
И така, какви са разликите им ?
Карин Тардийо: Тъмният шоколад е по-богат на мазнини от другите шоколадови бонбони, но е по-малко богат на захар. Неговото предимство: съдържа много магнезий и особено какао в големи количества. Млечният шоколад, от друга страна, съдържа наполовина по-малко магнезий от черния шоколад. Според някои проучвания млякото, което съдържа, инхибира полезните ефекти на полифенолите, молекула какао. За разлика от тъмния шоколад, белият шоколад съдържа много захари, но много малко мазнини. Внимавайте обаче, защото този шоколад изобщо не съдържа какао! За пълнените шоколади е същото, защото добавянето на захар ще доведе до по-малко мазнини и обратно.
