Диетата не трябва да бъде. Слушайте тялото си, когато става въпрос за хранене - DER SPIEGEL
Виновна съвест? Не е необходимо
Томас Франкенбах, Роден през 1973 г., ръководи отдел по хранене и упражнения в клиника за рехабилитационна медицина в Източна Хесия. Авторът, треньор по физически упражнения, здравен учен и психолог се занимава с карате от 20 години и обича да тича.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Г-н Франкенбах, не слушаме достатъчно инстинкта си?
Франкенбах: Да за съжаление. Живеем в свят, в който логиката струва повече от нашата интуиция. Работим с машини всеки ден, седим пред компютъра, осъществяваме телефонни разговори със смартфони - логическото разбиране е по-важно от нашето вътрешно усещане. За съжаление, свръхстимулацията на западното индустриално общество понякога води до факта, че вече не възприемаме сигналите от нашето тяло.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Защо ни е толкова трудно да обърнем внимание на сигналите на тялото си?
Франкенбах: Постоянно чуваме в средствата за масово осведомяване за нова форма на хранене, която се предполага, че е най-добрата. Преди пет години беше с ниско съдържание на въглехидрати, днес е веганска диета. Това напред-назад смущава хората.
Например, много хора ядат пълнозърнести продукти, защото вярват, че пълнозърнестите храни са здравословни. Всъщност има много хора, които изобщо не могат да понасят пълнозърнести храни. Те получават коремна болка, газове или по-лоши симптоми и игнорират сигналите, които тялото им изпраща. Те не се доверяват на соматичната си интелигентност.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Какво точно имате предвид под соматична интелигентност?
Франкенбах: Соматичната интелигентност е способността на нашето тяло да показва от какво се нуждае и какво не чрез удоволствие, отвращение и смилаемост. Например, всеки се нуждае от захар, за да поддържа мозъка в движение и да снабдява органи и мускули. Когато човек има хипогликемия, той жадува за сладко. Не е нужно да се обажда на диетолог или да търси в речника, вместо това тялото му изпраща ясен сигнал, а именно жажда за сладко.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Много хора обаче се чувстват виновни, когато се отдадат на желанието си за сладко.
Франкенбах: Ето защо не трябва да имате това. По-добре би било да се запитате: Защо искам да ям това сега? Наистина ли ми трябва това? Ако не получите нещо, тялото ви ще ви уведоми под формата на газове, киселини, стомашни спазми, неспокоен стомах или лошо настроение. В дългосрочен план, често с проблеми с кожата и косата.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Как изглежда според вас правилната диета?
Франкенбах: Нашите индивидуални нужди са много различни. Следователно оптималната диета е тази, която човек се чувства, която му харесва и която му харесва. Например, някои деца не обичат да ядат спанак. От една страна, това може да се дължи на това, че искат да заблудят родителите си. Но може да се окаже, че тези деца просто не понасят особено добре спанака, тъй като той съдържа оксалова киселина. Това може да причини камъни в бъбреците при определени хора или да наруши съсирването на кръвта.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Звучи толкова просто: Яжте това, което тялото чувства. Но откъде идват многото хранителни разстройства като анорексия или затлъстяване?
Франкенбах: Анорексиците често имат лошо самосъзнание. Те мислят, че са прекалено дебели, въпреки че са вреливи. Подобно е при хората с наднормено тегло. Веднъж имах пациент, който постоянно яде сладкиши. Той беше твърде дебел и страдаше от болки в стомаха, гадене и лоша кожа едновременно. Вместо да го поставя на диета, тренирах внимателността му. Задачата беше да се концентрира върху стомаха си, след като изяде много сладки неща. Тъй като през седмиците все повече осъзнаваше колко лошо е бонбонът за него, той го намали сам.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Как мога да се науча да усещам тялото си по-добре?
Франкенбах: Всичко, което ни позволява да се успокоим, има положителен ефект върху осъзнаването на тялото. Медитацията, йогата или автогенното обучение могат да помогнат. Спортовете за издръжливост също са отлично средство за учене, за да усещате тялото по-добре.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Спортът изостря самосъзнанието?
Франкенбах: В момента, в който подобрим тренировъчното си състояние, автономната ни нервна система започва да работи по-ефективно. Освен това тренирате своите умения за координация, дълбока чувствителност и дишане чрез спорт. Някои спортисти имат дори някакво седмо чувство. Можете да възприемете точно, когато нещо се промени в тялото ви. Например, те интуитивно пропускат тренировъчна сесия, защото забелязват, че грипът се задава много преди да се появят първите симптоми на заболяването.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Как мога също да изостря сетивата си?
Франкенбах: Има много добро упражнение, което можете да правите веднага след като се храните. Оттегляте се за няколко минути, затваряте очи и си задавате следните въпроси: Колко голямо беше желанието ми за това, което ядох? Вкусът привлече ли ме? Как да получа храната в стомаха си? Как е настроението ми? Ядох ли твърде бързо? Всеки, който се отдаде на това упражнение няколко пъти, бързо ще забележи как се подобрява чувствителността към тялото.
ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН: Трябва ли да станем по-смели, за да слушаме повече телата си?
Франкенбах: Соматичната интелигентност не е гаранция, че човек ще преживее живота си добре. Но това е важен фактор. Важно е всеки да намери своето лично ниво. Това се отнася за спорта, работата, а също и за храненето. Трябва да поемем по-лична отговорност.