Диетата на зоната Диетата; щастлив медиум; Спортни съоръжения
Брад Пит, Синди Крауфорд, Деми Мур, Тайгър Уудс, Том Круз ... Диетата на зона съблазнява много звезди. Той беше публикуван във Франция под закачливото заглавие, " Диета за знаменитости ". Общността CrossFit, която смята диетата за ключов фактор в спортните постижения, също е последовател на тази диета.
Зоновата диета е разработена през 1995 г. от Бари Сиърс, американски изследовател от MIT (Масачузетски технологичен институт). Хранително е подобен на диетата Палео. Основното правило за състава на храната е: 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини. Неговата мерна единица е "блокът".
Какво представлява един блок? Колко трябва да консумирате на ден? Какви са ограниченията на този спортен режим? И ползите от него ?
Първа цел на диетата Zone: контролирайте секрецията на инсулин
Основната цел на тази диета е да контролира секрецията на инсулин, необходим за усвояването на глюкозата, така че нивото му в кръвта да остане фиксирано.
Малко обяснение:
Инсулинът е хормон, който регулира нивото на захарта в кръвта. Той помага за понижаване на кръвната захар и иска от тялото да съхранява излишната глюкоза (въглехидрати, които се намират в храната), която преминава в кръвта на две места: черния дроб и мускулите. След това този излишък се съхранява под формата на гликоген, за да се поддържа нивото на кръвната глюкоза постоянно. Но когато капацитетът за съхранение на черния дроб е достигнат, излишъкът от въглехидрати се превръща в мазнини и се натрупва в нашата мастна тъкан. !
Освен това, ако консумираме твърде много въглехидрати, нивото на кръвната захар е твърде високо, което става токсично за тялото ни и повишава риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак.
В нашето съвременно общество обаче диетата ни е твърде богата на въглехидрати. Освен това гореспоменатите болести, наречени цивилизационни болести, непрекъснато се увеличават. Внимавайте, въглехидратите все още са от съществено значение за нашето тяло. Например те служат като източник на енергия за нашия мозък. Но трябва да намерим „щастливата среда“. Ей, това не би ли било в основата на Зонова диета ?
Докато ако приемаме по-малко въглехидрати:
- отделяме по-малко инсулин
- съхранението на въглехидрати под формата на гликоген в организма е намалено
- намаляваме риска от заболяване
Ребалансирайте чинията си, като намалите дела на въглехидратите
Следователно целта е да се намалят нивата на кръвната захар чрез хранене с ниско съдържание на въглехидрати.
Хранителни власти като AFSSA (Френска агенция за безопасност на храните) съветват следното разпределение на макроелементите, съставляващи хранене: