Диетата на столетниците е как можете да живеете 100 години!
Продължителността на живота на световното население, особено в развитите страни, се е увеличила значително през последните десетилетия. Понастоящем вече не е изненадващо да се достигне и надхвърли 100-годишна възраст, дори ако броят на столетниците в света засега остава нисък. И изглежда, че всички, които са достигнали или надхвърлили прага на един век на съществуване, имат поне една обща тайна: здравословна диета. Ето техните тайни!
1. Изберете правилния размер на порциите храна
От значение е не само това, което поставяте в чинията, но и големината на порцията - това е едно от тях големите тайни на столетниците. Всеки, който има поне днес 100 години те са преминали през различни периоди, дори някои, в които храната не е била достъпна по тяхно усмотрение, какъвто е случаят днес.
Лесно е да се разбере, че всички те са хора с невероятна способност да се адаптират, но също така са научили важно правило: малките и чести хранения са по-здравословни от три основни хранения на ден, но много последователни.
Друг ценна тайна на столетниците: никога не яжте, докато не се почувствате напълно сити - чувството за ситост настъпва само за около 5 минути след като сте сити, така че рискувате да ядете повече, отколкото ви е необходимо.
2. Зеленчуците и плодовете са задължителни
Екип от изследователи от университета в Палермо, Италия, изследва начина на живот на столетниците в планинските села на Сицилия и установява, че те са имали диета, богата на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, ядат червено месо, рафинирани въглехидрати и сладките са много ниски.
От всичко това най-важни са зеленчуците и плодовете, жизненоважен източник на антиоксиданти и фитохимикали. Всъщност проучванията многократно показват, че диетите, богати на зеленчуци и плодове, забавят естествения процес на стареене, предотвратяват вредното въздействие на свободните радикали и разрушаването на клетките.
И така, какви плодове и зеленчуци трябва да ядете, за да живеете? 100 години? Най-добрите са зелените листни зеленчуци, но също така и плодове, сладки картофи и мазни плодове.
3. Закуската наистина е най-важното хранене за деня
Това не е клише: експертите многократно са доказали, че закуската е най-важното хранене за деня! Ето обяснението, предложено от учените: изглежда, че метаболизмът се влияе от циркадния ритъм на тялото. С други думи, времената от деня, в които ядете, могат да имат огромно влияние върху начина, по който тялото ви обработва храната.
Когато закусвате редовно, получавате ползи като ниски нива на инсулин, глюкоза и триглицериди през целия ден и, следователно, намален риск от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет.
4. Консумирайте възможно най-малко алкохол
Не на последно място, дълголетие осигурява се от минимална консумация на алкохол, твърдят учените. Всъщност, проучване, публикувано през октомври в "Алкохолизъм: клинични и експериментални изследвания" разкрива, че хората, които консумират големи количества алкохол и дим, имат преждевременно стареене на мозъка (намалени когнитивни способности, намалена скорост на реакция и способността за решаване на проблеми и др.).