Какво се случва в тялото ви, ако ядете по един морков на ден! Спрете да мислите, консумирайте го
Морковът със сигурност е един от най-популярните и широко използвани зеленчукови корени и може лесно да бъде интегриран в много рецепти. Вместо това той може да се консумира като такъв и има много предимства, за които ще говорим в тази статия.
Защо трябва да ядете моркови всеки ден
Морковът е синоним на здравето на очите и зрението поради високото съдържание на бета-каротин (което тялото превръща във витамин А). Той идва и дори облекчава никалопията, състояние, което се проявява в невъзможността да се вижда през нощта при условия на слаба светлина. Много от диетите, препоръчани от диетолозите по целия свят, имат този зеленчук в състава си.
„100 грама сурови моркови осигуряват на тялото само 41 калории, почти грам протеин и по-малко от 10 грама въглехидрати. Само половината от тези въглехидрати са захари и почти 3 грама са фибри. Фибрите, протеините и водата забавят усвояването на захарите (еквивалентно на по-малко от чаена лъжичка захар) ", отбелязва sodelicious.ro.
Какви хранителни вещества се намират в морковите
„Порция“ от моркови (среден морков или половин чаша нарязан морков) осигурява:
- 210% от препоръчителната дневна доза (RDA) на витамин А;
- 10% от RDA на витамин К;
- 6% от витамин С RDA;
- 2% RDA на калций.
- вода: 88%;
- калории: 41;
- протеин: 0.9g;
- въглехидрати: 9.6g;
- захари (захароза и глюкоза): 4,7 g;
- разтворими и неразтворими влакна: 2.8g;
- мазнини: 0,2г.
Морковите са не само богат източник на бета-каротин, но и вода, която се намира в съотношение 86% - 95%. Освен че ни помагат по-добре да различаваме обектите през нощта, морковите имат много ползи за здравето и красотата.
Морковите, както всички ги познаваме от гледна точка на вкус и цвят, започват да се отглеждат доста късно, през 16 век, от холандските фермери. Всичко това в контекста, в който морковите са били част от диетата на хората в продължение на хиляди години.