Диетата на Quebecers не се подобрява
QUEBEC - Въпреки многобройните информационни кампании, подчертаващи значението на здравословните хранителни навици, съдържанието на чиниите на Quebecers изглежда не иска да се подобри, изразява съжаление от проучване, ръководено от изследователи от университета Laval.
Според изследването, публикувано в четвъртък на уебсайта на Canadian Journal of Cardiology, диетата на Quebecers дори не получава балната оценка с общ резултат от 55%.
Проучването, проведено между август 2015 г. и април 2017 г., обхваща 1147 души, живеещи в пет административни района на Квебек. Участниците бяха помолени да попълнят онлайн въпросник три пъти, измервайки консумацията на храна и напитки през предходните 24 часа. След това изследователите сравниха събраните данни с препоръките на канадския Food Guide.
Техните анализи разкриват, че само 24% от участниците отговарят на препоръчаната цел за плодове и зеленчуци; едва 12% консумират достатъчно пълнозърнести зърнени продукти; и 39% осигуряват достатъчно място за млечни продукти или техните еквиваленти.
Освен това 81% от участниците консумират повече сол от предписаната граница, а 74% от участниците приемат наситени мазнини, които надвишават препоръчителната дневна граница.
Индексът на качеството на храните на Quebecers, който отразява цялостното качество на избора на храни в сравнение с препоръките на канадския Food Guide, е 55%. Този резултат е по-нисък от средния за Канада, измерен през 2004 г., т.е. 59%.