Диетата на Окинава яжте по-добре, за да живеете по-дълго!
Диетата на Окинава е кръстена на японски остров, чиито жители имат най-добрата продължителност на живота в света! Много научни изследвания разглеждат тази диета, която обяснява толкова дълъг живот. Ето менюта, типичен ден от закуска до вечер, рецепти и храни, които трябва да знаете, с нашето подробно мнение за тази диета !
Принцип на тази диета
Диетата на Окинава се основава на хранителни навици на остров Окинава, в южна Япония. Япония държи световния рекорд по брой столетници, най-високата концентрация от които живее на този остров! Жителите на Окинава са 3 пъти по-склонни да бъдат на 100 години от французите, благодарение на диетата си.
Тази хранителна диета се основава на 9 основни принципа:
- Никога не яжте достатъчно: „hara hachi bu“, истинска културна традиция, препоръчва да ядете, за да достигнете 80% от ситостта си.
- Яжте нискокалорични храни: по желание храни с много ниска енергийна плътност, храни с умерено ниска енергийна плътност, понякога храни с висока енергийна плътност, рядко храни с много висока енергийна плътност.
- Яжте само малки порции: това е друга културна традиция, наречена "kuten gwa".
- Яжте 7 порции плодове и зеленчуци и 7 порции пълнозърнести храни на ден: диетата е 78% растителна.
- Яжте риба 3 пъти седмично.
- Гответе храна много малко: на пара или на слаб огън. Избягвайте барбекю и микровълнова фурна.
- Ограничете консумацията на алкохол, захар, сол и мазнини.
- Пийте много вода и зелен чай.
- Яжте, вярвайки в лечебната сила на храната: това е културната традиция на "nuchi gusui".
Диетата на Окинава на практика
The храни от диетичното меню на Окинава са много специални и заслужават да бъдат подчертани. Не забравяйте, че консумираме много водорасли, соя, ароматни билки, подправки и билки, зеленчуци и накрая ориз, безглутенова зърнена закуска, която замества хляба. Оризът винаги е на разположение в купа до чинията. Всяка храна се яде отделно, отделяйки време, за да я вкусите добре.