Диетата на Montignac е полезна за диабет

Методът на Монтиняк

Тази диета, която всъщност е метод, се основава главно на избора на определени храни и тяхната комбинация. Всъщност, според Монтиняк, не калоричният прием на храна е най-важната причина за напълняване, а биохимичната природа на консумираната храна и физиологичните реакции, които те предизвикват. Методът Montignac е ефективен при наднормено тегло, риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

Гликемичен индекс

Метаболизмът, участващ в съхранението на мазнини, е този на инсулина. Когато ядете храни с висок гликемичен индекс, това предизвиква незабавна реакция от панкреаса, който след това започва да отделя инсулин. Този хормон има ролята да стабилизира нивото на захарта в кръвта, което го прави важен елемент за съхранение на мазнини. Нарушеният инсулинов метаболизъм (хиперинсулинизъм, инсулинова резистентност) винаги е свързан с наднорменото тегло. Следователно изборът на храна е от съществено значение. При този метод принципите са прости:

---