Диетата на маите - Lose Belly
Цивилизацията на маите датира от предкласическия период, който се простира от 2000 г. пр. Н. Е. Сл. Хр., Съсредоточен главно в Юкатан на днешно Мексико. Земеделието е в основата на цивилизацията на маите. Малко се знаеше за диетата на древните маи, докато археолозите през 2007 г. не откриха ферма на маите на 1400 години, запазена във вулканична пепел, която отговори на някои въпроси относно способността на диетата на маите да изхранва големи популации.
Диетата на маите, диета за предците за по-добър живот
Идентификация
В допълнение към окупирането на Юкатан, групите на маите са живели в северната част на Веракрус, Табаско и планинските райони на Гватемала. Тяхната култура е била най-голямата цивилизация сред оригиналните култури на Западното полукълбо, според уебсайта на държавния университет в Минесота. Маите не са били обединени под една империя и са имали политически независими държави.
Традиционна храна
Маите отглеждат предимно царевица и боб, както и тикви, тикви, чушки, сладки картофи, домати и различни видове овощни дървета. Храната се съхранява под земята и в дървени ясли над земята, според уебсайта на автентичните маи. За протеин те приготвяха царевица по различни начини, включително атол, каша от царевично брашно, ядена с червен пипер; посол, смес от вода и закваска за подхранване при работа на полето; и тамал, обикновено смесен с чили, месо от маи и спанак, богата на протеини билка, произхождаща от Гватемала.
Основните продукти са яхнии от месо и зеленчуци, към които са добавени тиквени семки и чушки. Освен това се ядеха елени, броненосец, зайци, риби и морски дарове, птици, мишки и плъхове, ларви на оси и охлюви. Според колеж Бейнбридж месото е допринесло малко за диетата на маите, преди испанците да въведат свине, говеда, пуйки и пилета.