Диетата на инуитите - Загуби корема
Традиционно диетата на инуитите се състоеше само от това, което беше на разположение в техния непосредствен регион. Тази и други диети на ловци-събирачи представляват интерес днес, тъй като хората се опитват да разберат по-добре различните храни, в които хората може да са се превърнали и да се хранят в опит да ограничат нарастването на дегенеративните заболявания и затлъстяването.
Традиционна инуитска храна
Традиционната диета на инуитите се състои почти изцяло от протеини и мазнини. Тези местни хора не могат да отглеждат култури в замръзналата тундра; те се изхранват от дива риба и дивеч. Въпреки че някои привърженици на диетите с ниско съдържание на въглехидрати са посочили инуитите като пример за здрави хора, които не консумират много въглехидрати, важно е да се получи голямата картина.
В изданието от списание Discovery Magazine от октомври 2004 г. авторът Патриша Гадсби обяснява, че инуитското тяло се е адаптирало да управлява по-добре процеса на глюконеогенеза, при което тялото преобразува мазнините и протеините в използваема глюкоза. Инуитите имат по-голям черен дроб и по-голям обем урина от средните хора, което помага на телата им да преработват страничните хранителни продукти.
Протеини и мазнини
Месото, което ядат инуитите, е тлъсто месо от диви животни. Инуитите и други ловци-събирачи обикновено не ядат повече от 40% протеин. Твърде много протеини могат да стресират черния дроб, докато настъпи заболяване или смърт, според Лорен Кордейн, еволюционен диетолог в "Discover Magazine".