Диетата на ГИ и нейните предимства - Голяма диета за отслабване у дома
Освен това е доказан фактът, че ГИ диетата няма ефект върху метаболизма (за разлика от много модни диети!) И е ефективна при загуба на мазнини и поддържане на мускулна маса.
Въпросът е да се регулират нивата на кръвната захар след храни, съдържащи въглехидрати, чрез комбиниране на хранителни вещества и различни храни.
Диетата с нисък GI влияе върху теглото по три начина:
- Помага за изграждане на насищане на стомаха, помага за изгаряне на мазнини и поддържане на мускулния обем,
- Постоянната загуба на тегло се постига само при правилен прием на въглехидрати и дори нива на кръвната захар (мазнините „изгарят“ в огъня на въглехидратите, ефективното изгаряне изисква поне 400 kcal = 100 g въглехидрати на ден),
- Подпомага поддържането на правилни нива на инсулин (високите нива на инсулин затварят мастните запаси).
Различните храни повишават нивата на кръвната захар в различна степен след консумацията им. Този ефект се измерва и сравнява с нивото на глюкоза-индуцирана глюкоза в кръвта, избрано за еталон. В класирането 0-100 стойността на глюкозата е 100% в сравнение с всички други храни и въз основа на това на всеки е даден индексен номер. Така полученият индекс показва степента, до която дадена храна повишава нивата на кръвната захар спрямо референтната стойност. Ако напр. повишава глюкозата до 100% и в сравнение с лещата само до 1/3 или 30%, GI индексът на лещата е 30.