Диетата на египтяните - ежедневното здраве

Животът в древен Египет се различаваше от живота ни в много отношения. Съвременните вегетарианци обаче могат да приличат на египтяни по повече начини, отколкото си мислят, защото изследователите казват, че диетата им се състои предимно от зеленчуци, плодове, пшеница и ечемик.

Археолозите отдавна вярват, че по-голямата част от заселените древни народи са живели на вегетарианска диета и сега, благодарение на проучванията на въглеродните изотопи, те са успели да формират по-ясна представа за диетата на древните египтяни от всякога. Изследователски екип от университета в Лион изучава въглеродни атоми в 45 мумии, живеещи в Египет между 3500 г. пр. Н. Е. И 600 г. пр. Н. Е. Доказано е, че те са консумирали големи количества ечемик и пшеница за дълъг период от време, което предполага, че те са били изключително добре адаптирани към условията на района. Резултатите съответстват и на картините върху египетските гробници, изобразяващи хора, работещи в полетата, прибиране на пшеница, печене на хляб, който след това често се жертва на бога на отвъдното Озирис.

---