Диетата на Dukan за вегетарианци е възможна без месо диета с ниско съдържание на въглехидрати - Фаза 2 Некстстеп Фаза 2
Диетата на Дюкан за вегетарианци? - Възможна ли е диета без месо с ниско съдържание на въглехидрати
Диетата на Дюкан е диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати в четири фази. Първата фаза на диетата на Дюкан, фазата на атака, се състои само от протеини. Ядките и фасулът, типични източници на протеини за вегетарианците, не са разрешени при диетата на Дюкан. Как тогава може да се създаде вегетарианско диетично меню, съставено изцяло от протеинови ястия?
Песцетарианец, който обикновено се разбира като Вегетарианци, които ядат риба яде няма да затрудни изискванията на диетата на Дюкан. Можете да намерите достатъчно протеин в рибите и ракообразните. Ястията, приготвени от различни филета от риба, пушена сьомга, миди, скариди, месо от раци и др., Са снабдени с изобилие от протеини и разнообразие. Много риби ядат вегетарианци (пескетарианци) също ядат животински продукти като яйца и млечни продукти. Пушена сьомга и извара, ястие, което се наслаждава на много месоядци, прави перфектно и вкусно ястие, подходящо за всеки етап от диетата на Дюкан.
Има обаче вегетарианци (може би повечето от тях), които не си позволяват да ловят риба. В крайна сметка вегетарианците не ядат животинско месо, а рибите са животни! Възможно ли е тези хора да спазват диетата, както и съвестта си?
Тофу, както повечето вегетарианци знаят, е разрешен на диетата. Д-р Дюкан, чиято книга изобщо не е насочена към вегетарианци, включва тофу в списъка си с одобрени храни. Може би чрез тази диета много месоядци, които досега не са виждали причина да добавят тофу към диетата си, ще разгледат тази храна, позната в целия свят, като ново допълнение към менютата си.
Текстурираният растителен протеин (TVP) не се споменава в книгата, обаче, това е високо протеинова храна с някои, но с ниско съдържание на въглехидрати. Quorn, микопротеин като TVP, не се споменава в книгата. Това обаче е и високо протеинова храна с ниско съдържание на въглехидрати. Вегетарианската храна вече се предлага в много различни форми и разновидности. Някои имат по-високо съдържание на въглехидрати от други, така че вегетарианците трябва да пазаруват внимателно.
Обезмасленото мляко, нискомасленото извара, крема сиренето и изварата са споменати и разрешени в диетата. За разлика от веганите, вегетарианците могат да използват тези продукти като яйца (също разрешени на диетата). Тези храни могат да се консумират оживено, макар и с известно ограничение на яйчните жълтъци и млякото.
Предизвикателството за вегетарианците, които искат да спазват диетата на Дюкан, е да съставят жизнеспособно меню без месо. Въпреки че може да не е възможно въглехидратите да достигнат минималните нива, предложени от Dr. Дюкан съветва да се намали, за да може да се доближи до този идеал.