Диетата на диабетика

Диабетна диета

През последните няколко десетилетия настъпи дълбока промяна в лечението на диабета и предписването на диетата. Бивша драконовска и виновна, диетата на диабетика, съставена от забрани и ограничения, трудна за прилагане редовно, поставя пациента на маргиналите на семейството и професионалния му живот, без да донесе всички очаквани резултати в плана на хранителен баланс, контрол на заболяването, нито този за предотвратяване на възможни съдови усложнения. Диетата на диабетика, която стана по-реалистична, но и по-подходяща за отделни случаи, мащабируема, ако е необходимо, сега стана по-гъвкава. По-доброто познаване на болестта, нейните варианти и последиците от нея, появата на нови лекарства, по-подробните и нюансирани познания за ролята на хранителните вещества, по-доброто управление на пациента от него и контрола на неговата гликемия, го направиха възможно е да се подходи по различен начин към диетичните рецепти, в същото време по-изчерпателно, по-ефективно и по-отговорно, също по-близо до диетата на всички и следователно по-удобно за потребителя.

Дори повече, отколкото за здравия човек, който иска да се храни здравословно, спазването на специално добре балансирана и разнообразна диета, промяната в хранителното поведение и хранителното образование на пациента се превръщат в абсолютна необходимост. Каквато и патология да се лекува (затлъстяване, хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия, диабет, хипертония.), Ние отбелязваме, че винаги намираме едни и същи диетични изисквания: хранителен баланс, идентични грешки, които трябва да бъдат коригирани (излишни липиди, наситени мастни киселини, холестерол, алкохол недостатъчно въглехидрати, фибри, микроелементи). Диетата на диабетика, независимо дали зависи от инсулина или не, се основава на три цели:

---