Диетата на дете с диабет и цьолиакия (интервю) - Ma Vie Sans Gluten

Луна, на 7 години, разви инсулинозависим диабет, когато беше на 2 години. Тя беше внимателно наблюдавана в болницата от детското ендокринологично отделение, за да балансира този младежки диабет и да създаде възможно най-удобната организация за грижи. В продължение на 2 години тя също беше диагностицирана с целиакия. Случайно? Всъщност не ... Но във всеки случай, допълнително ограничение за храненето на детето.

диабет

Инсулинозависимият диабет (или диабет тип 1) засяга 10 000 деца във Франция. Изглежда по-скоро между 5-6 години и 10-11 години, но може да засегне и най-малките, като Луна: 15% от случаите при деца под 4-годишна възраст. Диагнозата му е по-трудна и дългосрочният му ход увеличава риска от усложнения (нефропатия и ретинопатия).

Диабетът тип 1 се причинява от липса на инсулин, хормон, секретиран от панкреаса. В случая на Луна този дефицит се прояви в различни симптоми, които не предупредиха веднага родителите или педиатъра: „Дъщеря ми поиска да пие по-често от обикновено, но беше лято и беше слънчево, много горещо. Тя също уринира по-често, което свързах с количеството напитка. Тя също имаше леко болки в стомаха, но след това отново наистина не се притеснявах (кое малко дете не се разболява често?) “, Казва Джули, майката на Луна. И накрая, здравословното му състояние бързо се влошава. Родителите му го отвеждат в спешното на ръба на безсъзнание. Това е така, защото тялото с дефицит на инсулин на Louna вече не може да използва глюкозата, присъстваща в кръвта. След това натрупаният метаболизъм на мазнини задейства енергия и произвежда кетони. Тази кетоацидоза е често усложнение на декомпенсацията на диабета.

Въпреки постоянната несигурност в медицината относно обяснението на явлението, се смята, че диабетът тип 1 и целиакия са силно свързани. Всъщност френските служби за детска ендокринология наблюдават много сериозно всички свои млади пациенти с диабет, тъй като 1/3 от тях рано или късно развиват непоносимост към глутен. Следователно тези две автоимунни заболявания изглежда са взаимозависими, тъй като родителите на Луна се научиха по трудния начин. И двете се проявяват чрез обръщане на имунната система срещу орган:

  • в случай на диабет тип 1, панкреасните клетки синтезират инсулин, този хипогликемичен хормон, който е от съществено значение за регулирането на нивото на кръвната ни глюкоза
  • При цьолиакия това са клетките на чревната стена.