Диетата на Аткинс версия 2 пристига във Франция - Elle

Най-спазваната диета в света, диетата на Аткинс, създадена през 1972 г. от кардиолога Робърт Аткинс, получава преустройство.
В началото на тази диета трима професори по медицина: доктор Уестман, професор по медицина в университета Дюк (САЩ, Северна Каролина), доктор Стивън Фини, професор по медицина в медицинския факултет на Калифорнийския университет в Дейвис и д-р. Джеф Волек, професор и изследовател по хранене и спорт в катедрата по кинезиология в Университета на Кънектикът. През последните десет години тези трима лекари са се пресекли на конференции и са представили един и същ подход към храненето и едни и същи открития. "Новата диета на Аткинс" ще пристигне във Франция на 1 септември, благодарение на тяхната книга, и трябва да направи нови последователи.

Версията от 2011 г. запазва същите принципи като основната диета: намаляване на зърнените култури и нишестето и не демонизиране на мазнините, но повече зелени зеленчуци.
Тази 2-ра версия на диетата също е много по-гъвкава и по-лесна за спазване от 1-ва. Например можете да следвате Аткинс, като сте вегетарианец. Защото това е нещо повече от ядене на пържоли и бекон. Можете също така да ядете морски дарове и риба. Можете да променяте източниците на протеин по яйца, млечни продукти, соя и бобови растения.

---