Диетата на Аткинс кара мозъка да се свие
Почти никакви въглехидрати, вместо това много богата на протеини храна като сирене, месо и Ко - това е начинът, по който последователите на диетата на Аткинс и други диети с ниско съдържание на въглехидрати и тежки протеини се опитват да се отърват от излишните си килограми.
Независимо от съмнителния успех, който много холивудски звезди пъшкат, изследователи от прочутото училище по медицина в Маунт Синай в Ню Йорк установиха друга опасност: Мозъкът на мишките, изследвани в проучването, се сви.
Отначало това е само поразително твърдение, тъй като, както знаем, хората използват само част от целия мозък. Но по-специално в изследванията на Алцхаймер промените в мозъчните клетки са важен момент.
В експеримента мишки с предразположение към болестта на Алцхаймер са били поставени на единадесет различни диети. Мишките, които са се хранили с богата на протеини диета, са загубили около 5% от мозъчното си тегло. Освен това нейният „хипокампус“ (област на мозъка, която е важна за ученето и паметта) е по-слабо развит.
Ръководителят на екипа Сам Ганди и неговите изследователи заключават, че тази богата на протеини диета прави мозъчните клетки по-чувствителни към така наречените „плаки на Алцхаймер“ и подозират, че има връзка между диетата и появата на болестта на Алцхаймер.