Диетата, която ви поддържа вечно млади
И така, за комплекс от витамини се нуждаем както от зелени, така и от цветни зеленчуци, които естествено съдържат фитохимикали - червени, че именно домати, лилави с листни въшки, както и много други, които играят много важна роля за нашето здраве. Въпреки че мнозина ги игнорират и ядат преработени продукти, тези плодове и зеленчуци помагат при хронични заболявания, лекуват възпаления, забавят преждевременното стареене, защитават очите и мозъка, но и имунната система.
Преобладаващият цвят на нашите плочи обаче е бежов. Зърнени храни, тестени изделия, ориз, сладкиши, пиле и хляб често доминират в нашите ястия. Тези храни, особено преработените, осигуряват ниско ниво на хранителни вещества. Не казваме да се откажем напълно от тях, а да ги заменим, доколкото е възможно, с естествени зеленчуци. Храната ни трябва да е като дъга. Да съдържа всички видове витамини и минерали, които откриваме в биологичните продукти. Изследванията показват, че чернодробните продукти трябва да се основават на много зеленчуци и плодове. Всяка клетка в тялото ни оцелява с помощта на хранителните вещества, които намираме в естествената храна. В дните, когато хората са ловували, са яли 800 разновидности на растителна храна, но сега имаме ограничена гама от такива продукти, а в супермаркетите не винаги намираме това, от което се нуждаем.