Диетата, която ви държи далеч от диабет - Блог на KiloStop Nutrition Clinic
Обсъдихме в последната статия за храни, които допринасят решаващо за решаването на проблема със сухотата на очите, а днес се заех да ви предоставя хранителни решения, които оказват влияние върху предотвратяването на заболяване, което може да повлияе сериозно на качеството на живот в дългосрочен план.
Прочетете тази статия, за да разберете какво можете да ядете, за да изградите силен и безопасен щит срещу диабет!
Диетата, базирана на растителни храни, предпазва от диабет
Многобройни проучвания показват, че диетата, базирана на зеленчуци и плодове, предизвиква грандиозно увеличаване в организма на антиоксидантните ензими. Фитонутриентите, присъстващи в растителните храни, допринасят за намаляване на разпространението на хронични заболявания, действат като противоракови средства, причиняват понижаване на холестерола и кръвната захар (кръвната захар). Освен това зеленчуците се отличават със способността си да ускоряват елиминирането на мазнините от черния дроб и други органи, противодействайки на възпалителната каскада, свързана с прекомерната консумация на наситени мазнини и развитието на сериозни заболявания.
Прекомерната консумация на месо предразполага към диабет
Консумацията на месо се счита за рисков фактор за диабет, тъй като насърчава появата на свободни радикали в организма. Производството на свободни радикали се увеличава, когато сме изложени на вредни или замърсяващи вещества и те са виновни за увеличаване на риска от рак или сърдечно-съдови заболявания, но също така и от стареене на клетките. Свободните радикали могат да бъдат важен механизъм за инсулинова резистентност, състояние, свързано с появата на диабет тип 2. В тези случаи тялото не реагира нормално на инсулина, което означава, че глюкозата не се абсорбира ефективно в клетките и се натрупва в кръвта., въпреки факта, че панкреасът отделя все повече инсулин.
Също така, високите нива на мазнини в кръвта, от мастните депа или от мазнините, които консумираме, причиняват инсулинова резистентност. Освен това мазнините предизвикват възпалителни процеси, които могат да допринесат за развитието на сърдечни заболявания и състоянието, известно в народите като „мастен черен дроб“. (G Boden., Индуцирано от мастни киселини възпаление и инсулинова резистентност в скелетните мускули и черния дроб, „Curr Diab Rep.“, 2006.)
Можете сами да оцените диетата си или да отидете на специалист, в зависимост от вашето здраве, защото прекомерната консумация на месо не изисква повече от обикновена находка. Но не трябва да се спираме на решения за намаляване на консумацията на месо, но ви съветвам да направите още една стъпка, като интегрирате билкови храни във вашата диета. Тъй като защитата, осигурена от антиоксидантите в растителните продукти, се увеличава, намалява степента на диабет. (H Kahleova, M Matoulek, H Malinska, O Oliyarnik, L Kazdova, T Neskudla, A Skoch, M Hajek, M Hil, M Kahle, T Pelikanova.) с диабет тип 2, „Diabetes Med.” 2011.)
Ролята на фибрите в превенцията на диабета
Изследванията също така показват, че фибрите имат способността да намаляват инсулиновата резистентност и един от начините, по който правят това, е да намалят излишния естроген. Има сериозни доказателства, които предполагат прякото участие на естроген в диабет. Доказано е, че някои чревни бактерии могат да произвеждат естроген в дебелото черво, така наречените "диабетогени", съединения, които причиняват диабет. Диетите с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри изглежда стимулират метаболитната активност на тези чревни бактерии, произвеждащи естроген.
Изследвания, които показват метаболизма на естрогена при вегетарианските жени в сравнение с всеядните, отбелязват ниска честота на диабет, но също така и рак на гърдата при хора, които ядат повече зеленчуци. Но това е проблем и за мъжете. Затлъстяването е свързано с ниски нива на тестостерон и значително увеличение на естрогена, произвеждан не само от мастните клетки, но и от тези чревни бактерии, които споменахме по-горе. Добрата новина е, че можете да елиминирате излишния естроген от тялото си, като ядете храни с високо съдържание на фибри. (BR Goldin, H Adlercreutz, JT Dwyer, L Swenson, JH Warram, SL Gorbach., Ефект на диетата върху екскрецията на естрогени при жени преди и след менопаузата, “Cancer Res.”, 1981.)
Започнете днес, като смесите две супени лъжици овесени трици в киселото мляко за закуска. Добавете пюре от банан за допълнителен вкус.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, щракнете върху бутона СПОДЕЛИ по-долу, за да го изпратите на вашите приятели във Facebook.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!