Диетата играе роля в развитието на

белите дробове

Швейцарски изследователи са установили, че ферментацията на фибри в плодовете и зеленчуците действа като бариера срещу астмата. Пробив, който е навременен, тъй като броят на пациентите продължава да се увеличава.

От 80-те години на миналия век учените наблюдават увеличаване на честотата наастма във всички развити страни. Във Франция, според данни от Национален здравен институт (Inserm), се изчислява, че 3 до 5% от възрастните индивиди са засегнати от това хронично възпалително състояние. В изследване, публикувано от списанието Природна медицина, Швейцарски изследователи от Университетския болничен център Vaudois в Лозана забелязват, че това увеличение съвпада с намаляване на консумацията на плодове и зеленчуци.

Затова те решиха да проведат тестове върху мишки със същата имунна система като хората. Разделени на две групи, някои мишки бяха поставени на диета с ниски (0,3%) ферментируеми фибри, подобно на западната диета, докато останалите ядоха храни с около 4% фибри. Изправени пред екстракт от домашни акари, мишките от първата група развиват по-малко тежка алергична реакция от останалите.