Диетата и упражненията вървят ръка за ръка; н
Никол Ретцер е част от екипа на Krankenhaus GmbH от 1 април. Като опитен диетолог, тя ще играе ключова роля в създаването на хранителния център в клиниката Weilheim. Основните й задачи включват консултиране на лекари и медицински сестри, както и на пациенти и роднини по въпроси, свързани с храненето. Тя знае как е влязла в работата си и как изглежда един типичен работен ден в момента Здрава Бавария разказа по време на кратък разговор.
Gesundin.bayern: Г-жо Retzer как ставате диетолог?
Никол Ретцер: Аз съм обучен готвач. По време на обучението си реших да тръгна по пътя на диетолога след чиракуването. И така, след като успешно завърших стажа си за готвач, добавих още три години обучение в професионалния колеж за диетолози в Швабмюнхен. Това беше последвано от различни обучителни семинари, включително като диетолог за Германското общество по хранене и за парентерална и гастроентерологична хранителна терапия. Освен това се квалифицирах да мога да съветвам пациенти със затлъстяване преди и след операция за намаляване на стомаха.
Gesundin.bayern: Как изглежда класическият работен ден за вас в момента?
Никол Ретцер: В момента придружавам интернисти и хирурзи по обиколки в отделения и предлагам хранителни съвети на пациентите. Важна част от моята работа е и наблюдението на диетата на пациентите преди и след операция.
Gesundin.bayern: Великият пост току-що приключи. Сега много хора постят една седмица просто така. Как да поддържате теглото си след гладуване?
Никол Ретцер: Като цяло не мисля много за идеята за отслабване чрез гладуване. Много по-важно е да практикувате нормалното боравене с храната и по този начин също така да знаете колко от този или онзи човек може да яде, без да наддава наднормено тегло.
Не трябва да се забравя, че балансираната диета винаги включва упражнения.
Gesundin.bayern: Като диетолог, знаете ли твърде добре какво е здравословно и кое по-малко здравословно? Така че никога не „греши”?
Никол Ретцер: Всеки яде парче торта или добре напълнена пица - аз също. Важно е да намерите правилната посредственост и да спортувате редовно. Тогава пиршеството не удря и бедрата ви.
Gesundin.bayern: И накрая, имате ли съвет как може да изглежда балансираният обяд за офис служител?
Никол Ретцер: Пълнозърнест хляб с постно заливка плюс салата и кисело мляко.