Диетата и лекарствата за чревната микробиота влияят върху нейното разнообразие

От Anne-Laure Lebrun

микробиота

Всичко, което ядем и пием, влияе върху състава и разнообразието на нашата микробиота и може да повлияе на здравето ни.

Публикувано на 29.04.2016 г. 7:04 ч

Тежи между 1 и 2 кг и без него не може да се усвои никаква храна. Чревната микробиота, колония от 100 000 милиарда бактерии, е самостоятелен орган и е от съществено значение за хората. Толкова много, че когато той върви зле, цялото тяло изпуква. Диабет, затлъстяване, алергии, болест на Паркинсон ... Много патологии са причинени или влошени от дисбаланс на чревната ни флора.

От този момент нататък стана изключително важно да го опознаем по-добре и да разберем какво може да му повлияе или напротив да му направи добро. И точно това беше целта на две научни изследвания, публикувани този петък в специален брой на списание Science, посветен на микробиотата.


69 диетични и лекарствени фактори

Благодарение на ДНК анализи от проби на изпражнения, белгийски и холандски изследователи успяха да изследват микробиотата на повече от 2000 здрави хора (1000 участници във всяко от изследванията). Тази работа е сред първите, които изследват влиянието на начина на живот, диетата и употребата на наркотици при здрави субекти. Дотогава учените се фокусираха основно върху микробиотата на болните хора, за да определят отговорната бактериална популация и да разработят терапевтична стратегия.

Чрез тези генетични анализи учените подчертават 69 фактора, влияещи върху състава на микробиотата. „Разнообразието на микробиотата е много важен параметър“, обяснява Джоел Доре, директор на научните изследвания в Националния институт за агрономически изследвания (INRA) и изследовател, специализиран в микробиотата, който не е участвал в тази работа. Голямото разнообразие например се свързва с намалено възпаление, нива на холестерол в кръвта и триглицериди в кръвта. Затова считаме, че всичко, което може да обогати микробиотата, е интересно ”.


Бактерии, които обичат шоколада

Сред тези различни фактори 60 са храната. Изследователите отбелязват по-специално, че големите консуматори на кисело мляко и мляко от рибот (ферментирал продукт) или храни, богати на фибри, имат по-голямо бактериално разнообразие. По-изненадващо е, че кафето и червеното вино също биха имали този благоприятен ефект. „Тези храни могат да имат благоприятно въздействие върху чревната микробиота, защото осигуряват фитомикроелементи като полифеноли“, уточнява Joël Doré. Напротив, тези проучвания разкриват, че пълномасленото мляко и богатите на калории храни обедняват разнообразието на флората.