Диетата Fodmap

Книги

fodmap

Никога не болен Fodmap

Получих тази книга преди няколко месеца и не бях имал време да ви разкажа за нея. И тогава, наскоро един от читателите на блогове насочи вниманието ми към Fodmaps. И paf la girafe, си казах, че трябва да публикувам тази статия.

Fodmap но какво е това, питате се ?

Терминът Fodmap обяснява Ема Хачър в книгата му „Никога не е болно с програмата Fodmap“ е съкращение, получено от английски и означаващо:

  • Fерментируемо ... т.е. бързо ферментира от бактерии в дебелото черво
  • Ологозахариди .... фруктани и галакто-олигозахариди (FOS и GOS): пшеница, лук, чесън, боб,
  • дизахариди - лактоза: мляко, сладолед
  • Монозахариди - фруктоза: ябълки, круши, мед
  • ATnd (и на английски в текста)
  • олиоли - сорбитол, манитол и др.: гъби, кайсии, дъвки.