Диетата FODMAP не е диета, но помага при IBS; Природен остров
Хората със синдром на раздразнените черва често страдат от лошо храносмилане след хранене. Така наречената диета с нисък FODMAP, което означава консумиране на различни въглехидрати, може да им донесе облекчение. Каква е тази форма на хранене? Какво трябва да бъде включено за участващите? Наистина ли диетата помага при синдром на раздразнените черва?
Съкращението FODMAP, Fermentable Oligosaccharides Disaccharides се състои от инициалите Monosaccharides и Polyols. Тези вещества са захари с къса верига и захарни алкохоли като мляко и фруктоза. Той е част от много различни храни: от печени продукти до млечни продукти, плодове и зеленчуци.
Ферментиращо означава, че тези вещества задействат ферментационни процеси по време на храносмилането. Това не е проблем за здравите хора, но пациентите с раздразнените черва имат много чувствителна храносмилателна система и за тях тези процеси напр. те могат да причинят подуване на корема, диария и спазми.
Какво представлява диетата с нисък FODMAP?
Храните, съдържащи FODMAP, по същество не са нездравословни. Напротив, въглехидратите и захарните алкохоли също се намират в много здравословни храни. Фактът, че те причиняват лошо храносмилане при хора със синдром на раздразнените черва, може да се обясни с чувствителността на червата. Следователно здравите хора обикновено не трябва да обръщат внимание на FODMAP стойността на храната, но това може да е важно за хората с хронични храносмилателни проблеми.
Диетата с ниско съдържание на FODMAP (или просто диетата FODMAP) не е просто метод за отслабване, а специална форма на хранене за пациенти с раздразнени черва. Храните се класифицират според стойността на FODMAP, а тези с висока стойност се избягват, доколкото е възможно.
Тъй като FODMAPs причиняват чревни оплаквания
По време на нормалния храносмилателен процес храната се разгражда на съставки в стомаха и червата. Когато FODMAP в него навлизат в дебелото черво, там започва процес на ферментация. Това причинява газове, които могат да раздразнят чувствителния чревен тракт и FODMAPs в червата извличат вода, което може да доведе до диария.