Диетата FODMAP Le Journal de Montréal
Разгледайте тази статия
Чували ли сте някога за ниска FODMAP диета? Тази диета често е показана за намаляване на симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS). Също така може да помогне на хората с болестта на Crohn, когато тя е стабилна. Всичко за диетата FODMAP!
Някои примери за храни, богати на FODMAP
Храни, богати на фруктани
ЗЕЛЕНЧУЦИ: Артишок, чесън, броколи, копър, целина, праз, лук, шалот.
ЯДКИ: Шам фъстък и кашу.
ЗЪРНЕНИ ХРАНИ: Инулин, пшеница, ръж и ечемик в големи количества (брашно, хляб, бисквитки, бисквити, кукувици и тестени изделия).
Храни, съдържащи галактоолигозахариди
ЛЕГУМИ: Различни зърна, леща, нахут, соя, бобови зърна.
НАПИТКИ: Кафе, ако повече от една чаша на ден.
Храни, съдържащи лактоза:
МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ: Мляко, сладолед, млечен десерт, кондензирано и изпарено мляко, мляко на прах, кисело мляко, кефир, меки сирена (рикота, маскарпоне, кварк, подправено крема сирене, извара).
Храни с високо съдържание на фруктоза:
МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ: Ябълка, манго, круша, фурма, смокиня, консервирани плодове, сушени плодове, диня.
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ: Високо фруктозен царевичен сироп, подправки (меласа, мед и агаве сироп).
НАПИТКИ: Алкохолни напитки като „охладител“, ябълков сайдер, плодов сок, ром, вермут.
Храни, съдържащи полиоли:
ПЛОДОВЕ: Ябълка, кайсия, личи, нектарин, череша, круша, праскова, слива, тиква, авокадо.
ЗЕЛЕНЧУЦИ: Гъба, зелен пипер, сладка царевица, брюкселско зеле, карфиол, снежен грах.
Храни, съдържащи подсладители:
СОРБИТОЛ: Сладки, бонбони за диабетици, конфитюр или мармалад за диабетици, сушени плодове, череша, слива, фурма, кайсия, ябълка, грозде (сорт султанин), сок от круша, бира.
MANNITOL: Карфиол, гъби, тиква, водорасли, бонбони, дъвки.
КСИЛИТОЛ: Някои плодове (плодове, червени плодове, сливи, сушени плодове), гъби, овес, царевица, сладкиши и бонбони без захар и дъвка.
МАЛТИТОЛ: В продукти без захар или без добавена захар, които обикновено съдържат захар: сладкарски изделия и дъвки, шоколад, сладкиши, бисквитки, десерти и конфитюри.
ИЗОМАЛТ: В продукти без захар или без добавена захар, които обикновено съдържат захар: сладкарски изделия и дъвки, шоколад, сладкиши, бисквитки, десерти и конфитюри.