Диетата е с ниско съдържание на въглехидрати вредно за сърдечно-съдовата система

За много хора храненето почти се превърна във въпрос на вяра. Периодично гладуване, средиземноморска храна или Аткинс: различните видове диети намират много последователи. Има едно нещо, с което науката е съвсем единодушна: ако искате да отслабнете, приемът на калории е най-важният фактор. Има противоречиви отговори на въпроса коя форма на хранене или диета е най-здравословна в дългосрочен план. Често се казва, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. диета с относително високо съдържание на мазнини с много малък прием на въглехидрати, има положителен ефект върху психическата и физическата годност. Съществуват обаче и доказателства, че този тип диета е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

диетата

  • Следвайте бъдещите тенденции в Youtube и Instagram

По-висока смъртност от диети с ниско съдържание на въглехидрати?

Хипотезата, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати също има отрицателни ефекти върху здравето, сега се подкрепя от ново проучване. Изследователи, водени от Maciej Banach от Медицинския университет в Лодз, изследваха данни от 24 852 субекта. Данните идват от американското Национално проучване на здравето и храненето, федерална изследователска програма в САЩ, в която участниците предоставят информация за диетата си. Налични са и здравни данни за всеки участник за среден период от 6,4 години.

Анализът на данните показа, че субектите с нисък прием на въглехидрати са по-болни и умират по-рано от тези с по-висок прием. Общата смъртност се е увеличила с 32 процента, докато рискът от смърт от сърдечно заболяване е бил дори с 51 процента по-висок. Нещо подобно се наблюдава при смърт от нарушения на кръвообращението в мозъка и рак: вероятността се е увеличила съответно с 50 и 35 процента.

Нисковъглехидратните са неподходящи за дългосрочни диети

Изследователите тълкуват резултатите си, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати със сигурност са свързани с риск за здравето. „Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде полезна в краткосрочен план за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрола на глюкозата. Но в дългосрочен план подобни хранителни навици са свързани с повишен риск от смърт. По-ниският прием на фибри и плодове, повишената консумация на животински протеини, холестерол и наситени мазнини могат да играят роля при тези диети “, казва Банах. При оценяването на резултатите обаче трябва да се отбележи, че изследователите са успели да покажат само корелации. Проучването не предоставя никаква информация за причинно-следствените връзки.

Източник: ESC Резюме № 88255: Mazidi et al.: Диети с ниско съдържание на въглехидрати и всички причини и причина за специфична смъртност: кохортно проучване на базата на популация и обединяване на проспективни проучвания