Диетата без глутен също може да представлява риск за здравето - Energy Downtown Club

НА Без глутен диетата се основава на факта, че засегнатите избягват всички храни, съдържащи глутен, съдържащи се в пшеница, ечемик и ръж.

също

В случай на чувствителност към брашно, засега a Без глутен диетата е единственото лечение за състоянието на пациентите. Има обаче много хора, които биха могли да го консумират глутен т, по някаква причина не го правят - в проучване от 2012 г. 28-30% от анкетираните са казали, че имат много малко глутен не яжте или не я консумирайте, въпреки че не сте чувствителни към нея.

Много хора заместват оризовото брашно с храни, в които глутен Аргос и колегите му обаче посочиха, че вредни вещества като живак или това арсен, чрез вода, почва или торове.

Излагането на такива метали/полуметали е свързано в предишни изследвания с повишен риск от сърдечни заболявания, рак и други заболявания.

„Въпреки такава драматична промяна в много от нашите американски диети, ние знаем малко за това как това може да повлияе Без глутен излагане на диета на токсични метали, открити в определени храни “, пишат авторите на изследването.