DIETARTIS - Хранителна алергия и непоносимост

Как да направим разликата

алергия

Хранителната алергия е свръхреагираща и вредна реакция на имунната система към вещество, което обикновено е безвредно. Алергичната реакция се проявява чрез поглъщане, вдишване или контакт с това вещество. Това се прави независимо от дозата на алергена и следователно е систематично. Следователно пълното елиминиране на алергена е задължително.

Хранителният алерген се нарича трофалерген в научния речник.

Обикновено имунната система предизвиква защитна реакция само когато разпознава опасност за организма, като бактерии, вируси или паразити. При някои хора обаче имунната им система счита един или повече трофалергени за опасност за организма, което е причината за алергичната реакция.

Алергичната реакция е потенциално фатална.

Има няколко вида реакции:

Анафилактика: Генерализирани, те се причиняват от непосредствена свръхчувствителност и са животозастрашаващи.