Диета Зоната

Диетата Zone е създадена от д-р Бари Сиърс и Бил Лоурън и се фокусира върху уелнес.

Книгата „Влезте в зоната“ се превърна в бестселър и предлага не само съвети за отслабване. Диетата обещава да регулира метаболизма ви чрез диета, базирана на 30% протеини, 30% мазнини и 40% въглехидрати. Планът, казват авторите, може да доведе до подобряване на сърдечните заболявания, високото кръвно налягане, диабета и дори спортните постижения.

Като бивш учен Сиърс отделя много време на научната основа на диетата. Той е на мнение, че човешкото тяло функционира в идеално състояние, ако зачита този режим.

Какво можете да ядете

Диетата Zone не препоръчва да се ядат по-малко калории от обикновено, а просто различни калории.

Можете да ядете малка порция протеин при всяко хранене и лека закуска (приблизително колкото дланта или малка пилешка гърда).

"Добри" въглехидрати на порции два пъти повече от протеините (могат да се приемат от зеленчуци, боб, грах, пълнозърнести храни и плодове).

Нормални въглехидрати на по-малки порции, ако не сте избрали "добрите" (това включва кафяв ориз, тестени изделия, папая, манго, банани, дехидратирани зърнени храни, хляб, гевреци, тортили, моркови и всички плодови сокове).

Позволените млечни продукти са яйчен белтък и обезмаслено мляко или сирене.

Диетата Zone свежда до минимум наситените мазнини, но включва маслини, рапица, ядки от макадамия и авокадо. Като цяло диетата е с по-високо съдържание на протеини и мазнини, отколкото другите програми за отслабване.

Книгата запознава читателя с малък курс, за да определи колко протеини/мазнини и въглехидрати се нуждае ежедневно, въз основа на неговото тегло, възраст и ежедневни дейности.

За щастие има и десерт, признат от Sears, половин чаша сладолед с високо съдържание на мазнини.

Как работи

Сиърс казва, че диетата се основава на резултатите от 15-годишни проучвания за био-хранене. Въпреки че книгата съдържа много истории за успех на хора, отслабнали с тази диета, няма научни доказателства в подкрепа на тази теория.

Теорията на Сиърс се основава предимно на контролиране на количеството инсулин, което тялото произвежда. Това може да стане чрез контролиране на размера на порциите и тяхното съдържание.

Какво казват експертите

Диетата Zone получи смесени отзиви от специалисти. Някои вярват, че ако изключите отсъстващия научен фактор, диетата е приемлива.

Други експерти обаче смятат, че диетата ограничава консумацията на необходимите въглехидрати твърде много ежедневно и не са съгласни с препоръката за сладолед с високо съдържание на мазнини (въпреки че Sears ограничава консумацията му до половин чаша и го препоръчва от време на време).

Положителен аспект е, че диетата е лесна за разбиране, порциите са лесни за съставяне, тъй като не изискват сложни изчисления. Диетата също е похвалена, защото насърчава високата консумация на зеленчуци и обезсърчава консумацията на рафинирани въглехидрати.