Диета "зона", диетата на перфектни комбинации - постно или мазнини
Нека да разберем по-долу на какъв принцип се основава диетата „Зона“, от какво се състои и какви са нейните предимства и недостатъци.
Основен принцип в диетата "Зона"
Основната цел на диетата е да поддържа стабилни нива на кръвната захар чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати. Високият прием на въглехидрати кара панкреаса да отделя повече инсулин от нормалното. Инсулинът насърчава отлагането на калории, като по този начин стимулира растежа на мастната тъкан. Вместо това увеличаването на приема на протеини е от полза за процеса на отслабване, тъй като не допринася за развитието на мастна тъкан, но осигурява на тялото необходимата енергия.
Докладът за храната, който той ни предлага Зонова диета би било 40:30:30 - оттук и името „диета от перфектни комбинации“. С други думи, ежедневната ни диета трябва да се състои от 40% въглехидрати, 30% мазнини, 30% протеини. Тази формула обаче противоречи на препоръките на диетолозите, които твърдят, че за да отслабнете здравословно е необходимо да се консумират 50% въглехидрати, 20% протеини и 30% липиди. Броят на калориите, разрешен в тази диета за отслабване, е до 500 на хранене.
Какво представлява диетата "Зона"
Диетата включва 3 основни хранения на ден, които трябва да се приемат на интервал от около 5 часа, и 2 междинни закуски между тях. Храните, които могат да се ядат, като цяло са следните: протеини - пиле, риба, постно сирене, яйчен белтък, соя; липиди - ненаситени мазнини от растителни масла, мазни плодове, авокадо; въглехидрати - пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци. За да не надвишава броя на калориите, разрешен от Зонова диета, обикновено се приема като мерна единица длан: парчетата месо или риба трябва да са големи колкото длан, докато маслените плодове и зърнени култури трябва да се поберат в причината за палмата.
Макар че Зонова диета практически не забранява никакъв вид храна, за по-бързо отслабване все пак се препоръчва да се избягват някои от тях: храни на основата на рафинирана захар и бяло брашно, търговски сокове (включително леки), алкохол, кофеинови напитки, банани, смокини, грозде, картофи, грах и царевица.
Пример за конкретно меню за диетата „Зона“
Ето как трябва да изглеждат храненията на човек, който реши да следва Зонова диета:
Закуска: пълнозърнест хляб с прясно сирене, варен яйчен белтък и мандарина;
Обяд: рибни филета, с гарнитура от леща и зелен фасул и круша;
Вечеря: пилешки котлет на пара с броколи и ябълка.
Закуските, разрешени между 3-те основни хранения, трябва да бъдат комбинации между храни, които съдържат протеини, тези, които съдържат въглехидрати и тези, които съдържат мазнини. По този начин от категорията закуски на протеинова основа можете да избирате между: четвърт чаша нискомаслено извара, 30 г пилешка шунка или 60 г постно месо.
Към тях добавете храна, която съдържа въглехидрати от следните: 3 кайсии, 1 киви, половин портокал, половин грейпфрут, 5-6 череши, праскова.
Завършете вашата закуска с храни, богати на здравословни мазнини: 3 черни маслини, 3 ядки, 4-5 бадеми (шам фъстък, кашу).
Предимства и недостатъци на диетата
Диета "зона" има, разбира се, както предимства, така и недостатъци.
По отношение на предимствата можем да споменем факта, че загубата на тегло е значителна; високият прием на протеини храни мускулите, така че няма усещане за умора; пиенето на вода преди всяко основно хранене увеличава обема на фибрите, съдържащи се в пълноценните храни, предвидени в диетата, така че чувството за ситост настъпва бързо; 5-те дневни хранения, въпреки че изглежда съдържат относително малко храни, са достатъчни, така че тялото вече да не изпитва нужда от „хъркане“ през целия ден.
Що се отнася до недостатъците, те не са много: Зонова диета това включва малко повече изчисления и повече планиране от обикновената диета, като импровизацията е почти невъзможна.