Диета - Живи здравословни ефекти на боровинките
Хранене и здраве - статии по хранителни въпроси, избрани от научни списания.
Понеделник, 20 ноември 2017 г.
Ефекти върху здравето на боровинките
Съдържание на флавоноиди в боровинките
Влияние на боровиновия сок върху паметта при децата в училище
Плацебо контролирано пилотно проучване изследва ефектите на единична доза богата на флавоноиди напитка от боровинки върху паметта на 14 деца на възраст от 8 до 10 години. В сравнение с плацебо, напитката от боровинки води до значително подобрение в забавеното извличане на предварително научен списък с думи и по този начин за първи път демонстрира краткосрочния ефект на флавоноидите върху паметта при децата (Whyte 2015). Тези открития показват, че децата в училищна възраст съхраняват съдържанието на паметта по-ефективно след консумация на богата на флавоноиди напитка от боровинки (Whyte 2015).
В друго двойно-сляпо кросоувър проучване 21 деца в училище (7-10 години) са консумирали напитка от боровинки с 15 или 30 g лиофилизиран прах от дива боровинка или плацебо (превозно средство). Включени са когнитивните изследвания тестове за словесна памет и тестове за разпознаване на думи. Значителни предимства пред плацебо напитката се наблюдават 75 минути и 3 часа след поглъщането на боровинката (Whyte 2016). Беше подчертано, че когнитивната ефективност се е подобрила във всички проучвания. В допълнение се наблюдава връзка доза-отговор, с най-добро представяне след 30 g прах от дива боровинка и най-лошо представяне след плацебо приложението. Богатата на флавоноиди напитка от дива боровинка съдържа 253 mg антоцианини.
Заключение: Резултатите показват когнитивни подобрения при децата в училище след консумация на боровинка с високо съдържание на флавоноиди (Whyte 2016).
Влияние на боровинките върху настроението и емоционалното благосъстояние
Боровинките понижават кръвното налягане
Обобщение
Допълнителен принос за въздействието на плодовете и флавоноидите:
Литература, справки
1. Harnly JM, Doherty RF, Beecher GR, Holden JM, Haytowitz DB, Bhagwat S, Gebhardt S. Съдържание на флавоноиди в САЩ плодове, зеленчуци и ядки. J Agric Food Chem.2006 г. 27 декември; 54 (26): 9966-77.
2. Bhagwat S., David B. Haytowitz, Joanne M. Holden. База данни на USDA за съдържанието на флавоноиди в избрани храни, САЩ Министерство на земеделието, май 2014 г. https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/Flav/Flav_R03-1.pdf
3. Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, Wong A, Kalfon R, Ormsbee LT, Feresin RG, Elam ML, Hooshmand S, Payton ME, Arjmandi BH. Ежедневната консумация на боровинки подобрява кръвното налягане и артериалната скованост при жени в постменопауза с хипертония преди и етап 1: рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано клинично изпитване. J Acad Nutr Diet. 2015 г.; 115 (3): 369-77.
4. Khalid S, Barfoot KL, May G, Lamport DJ, Reynolds SA, Williams CM6. Ефекти на острите боровинки флавоноиди върху настроението при деца и млади възрастни. Хранителни вещества. 2017 20 февруари; 9 (2). pii: E158.
5. Whyte AR, Schafer G, Williams CM. Когнитивни ефекти след остра добавка на дива боровинка при деца на 7 до 10 години. Eur J Nutr. 2016 септември; 55 (6): 2151-62.
6. Whyte AR, Williams CM. Ефекти от еднократна доза богата на флавоноиди напитка от боровинки върху паметта при деца на възраст от 8 до 10 години. Хранене. 2015 г.; 31 (3): 531-4.