Диета за защита на черния дроб
Хората с чернодробни заболявания трябва да обръщат голямо внимание на диетата си и да знаят хранителните елементи, които могат да влошат чернодробните заболявания или които, напротив, имат чернодробно защитно действие и могат да помогнат на черния дроб да функционира в оптимални параметри.
Оптималната диета при чернодробни заболявания трябва да осигури правилните количества хранителни вещества, течности и калории. Храненето с чернодробни заболявания може да облекчи болката в черния дроб и да предотврати други здравословни проблеми.
Протеините служат в тялото като суровина за разпределение на клетките и тъканите. Те също така предотвратяват натрупването на мазнини и увреждането на чернодробните клетки. При хора с тежко увреждане на черния дроб тези протеини не се обработват правилно и получените токсични продукти се натрупват в тялото и засягат различни органи, особено мозъка. В този случай приемът на протеин трябва да бъде ограничен.
Увеличаването на хранителните въглехидрати помага на тялото да изгради своите запаси от гликоген. Това са енергийни резерви за тялото и затова въглехидратите трябва да бъдат основният източник на калории за хора с чернодробни заболявания. В допълнение към функцията си за съхранение на гликоген, черният дроб също играе важна роля в контрола и регулирането на кръвната захар. При чернодробни заболявания могат да настъпят значителни промени в нивата на глюкозата в кръвта, така че количеството въглехидрати трябва да се следи внимателно, а при някои пациенти се препоръчва да се консумират малки количества въглехидрати при всяко хранене (за контрол на кръвната захар).
Липидите не трябва да се пренебрегват при хепатопротективна диета, защото те са важен източник на енергия и са необходими за усвояването на мастноразтворимите витамини (A, D, K, E). Някои чернодробни заболявания свързват загубата на мазнини в изпражненията, което увеличава риска от недостиг на витамини. Тези пациенти трябва да приемат добавки.
Диетичните препоръки могат да варират в зависимост от степента на увреждане на черния дроб. Необходимо е човек с чернодробно заболяване да получи съвет от диетолог, за да избегне недохранването и неговите усложнения.
Като цяло диетичните препоръки при чернодробни заболявания включват:
• По-висок прием на богати на въглехидрати храни. Въглехидратите трябва да бъдат основният източник на калории в такава диета.