Диета за синдром на ADHD
Общ преглед
ADHD е поведенческо разстройство, проявяващо се от неспособността на засегнатото лице да се съсредоточи върху определена дейност. Това състояние се характеризира с промени в настроението, безпокойство, импулсивност, враждебност, нарушения на съня, свързани с други симптоми като главоболие, мигрена и стомашен дискомфорт. Хората, които страдат от това състояние, като правило имат ниско тегло при раждане, страдат от алергии или автоимунни заболявания.
Този синдром засяга еднакво и жените, и мъжете. Синдромът на ADHD не се лекува окончателно, поради което, въпреки че симптомите намаляват значително, те продължават дори в зряла възраст.
Сред специалистите има правило, че ADHD е състояние, което включва функционален дефицит на EPA и DHA мазнини, ситуация, която често съвпада с дефицит на желязо и/или цинк.
Понастоящем няма достатъчно информация за установяване на режим на лечение и не е ясно дали дефицитът на микроелементи се причинява от ADHD или причините за ADHD.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
причини
Точната патогенеза на хиперкинетичното разстройство не е известна, но според последните проучвания най-вероятните причини за ADHD са генетични.
Ето няколко възможни причини, които могат да доведат до заболяването:
- силно емоционално състояние (смърт на родител, развод, раздяла с родителите);
- неоправдани припадъци, като леки форми на епилепсия;
- инфекция на средното ухо, която води до нарушения на слуха;
- офталмологични заболявания;
- медицински състояния, които засягат правилното функциониране на мозъка;
- тревожност и депресия.
Консумация на мазнини
Мазнините са основни органични вещества за правилното функциониране на мозъка, по-точно за функционирането на централната нервна система. Поради тази корелация, мазнините се считат за ключов фактор за развитието на ADHD синдром.
Здравословни мазнини за човешкото тяло:
- EPA (ейкозапентенова киселина): предшественикът на сложна група вещества, наречени ейкозаноиди, който има много регулаторни свойства в мозъка и тялото.
- DHA (докозахексаенова киселина): е основният фактор, който помага за развитието на невронната мембрана, оказвайки влияние върху клетъчните стимули.
И EPA, и DHA са омега-3 мазнини и могат да се произвеждат от омега-3 есенциални мастни киселини (алфа-линоленова киселина или ALA). Поради генетични или екологични причини могат да възникнат грешки по време на процеса на преобразуване, причинявайки различия в способността на човешките организми да преобразуват ALA в EPA и DHA.
Повечето храни, които се консумират днес, съдържат големи количества омега-6 мазнини, наситени и хидрогенирани мазнини и често имат ниско съдържание на омега-3 мазнини и микроелементи. За да се предотвратят функционални дефицити, причинени от тези мазнини, ежедневната диета трябва да съдържа малко количество омега-6 основни мазнини (линолова киселина или LA), но по-голямо количество омега-3 мастни киселини; идеалното съотношение е 5: 1.
Храни с високо съдържание на LA/омега-6 са: слънчоглед, шафран, соя, сливово масло, фъстъци и сусам.
Храни с високо съдържание на ALA/омега-3 са: рапица, лен, орехово масло, спанак, босилек, кориандър, мента и магданоз.
Въпреки че има малко количество ALA, зехтинът се препоръчва поради високото съдържание на мононенаситени мазнини. Храните, които съдържат големи количества EPA и DHA мазнини, са: морски дарове, рибено масло - сьомга, пъстърва, скумрия, сардини, херинга и аншоа. Пресният тон също съдържа EPA и DHA мазнини, но значителни количества незаменими мастни киселини се губят по време на процеса на приготвяне.
Трябва да се отбележи, че някои риби, включително акула или риба меч, съдържат големи количества вещества с невротоксично действие, като: олово и живак. Поради тази причина консумацията на тези риби не се препоръчва от никой човек, още по-малко от деца под 16-годишна възраст или страдащи от ADHD.
DHA мазнините се намират в значителни количества в черния дроб или яйчния жълтък, поради което тези храни трябва да бъдат включени в диетата; но трябва да се консумира в по-малки количества, когато приемате хранителни добавки с високо съдържание на витамин А.
Антиоксиданти в диетата
Ако приемът на полиненаситени мазнини (PUFA), като EPA и DHA, се увеличи, тогава рискът от липидна пероксидация поради свободни радикали, замърсители или вещества, произведени от организма в резултат на метаболитни или дихателни процеси, се увеличава.
Смята се, че полиненаситените мазнини се атакуват от реактивни вещества, поради което се нуждаят от защитата на антиоксидантите, като по този начин засягат структурата на липидната мембрана в централната нервна система.
Когато количеството на свободните радикали е значително по-високо от това на антиоксидантите, това води до увреждане на тялото, известно като „окислително увреждане“.
Антиоксидантите са хранителни вещества (витамин Е, селен) или биологично активни вещества (флавоноиди, антоцианини, каротиди), които се намират, особено в плодовете и зеленчуците, чая и червеното вино.
В естественото си състояние витамин Е се съдържа в храни, богати на полиненаситени мазнини, като: масла от ленени семена, слънчоглед, но също така и в ядки, лешници и др.
Хранителни източници на селен са: риба, морски дарове, черен дроб, яйца, гъби и леща.
Ежедневната консумация на тези храни осигурява на тялото ежедневната нужда от антиоксиданти.
Прием на желязо
Дебютът на дефицит на желязо в детска възраст е свързан с появата на ADHD синдром. Феритинът облекчава симптомите на ADHD и предотвратява тежко когнитивно увреждане.
Хранителни източници на желязо: червено месо, пълнозърнести храни, сливи и сушени кайсии. Добавки с желязо могат да се дават и на пациенти с големи дефицити на желязо.
Най-вредните храни за ADHD
ADHD - рискове и помощ
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
Прием на цинк
Цинкът има множество функции в човешкото тяло, включително контролиране на метаболизма на невротрансмитерите и мастните киселини. Недостигът на цинк може да повлияе на развитието на ADHD. Деца с ADHD, които са били подложени на лечение с хранителни добавки на основата на цинк, показват подобрение на симптомите - хиперактивност, импулсивност, социална изолация - за разлика от деца, които не са получили лечение.
Цинкови хранителни източници: морски дарове, черен дроб, лешници, пълнозърнести храни. За да се предотврати недостиг на цинк, тези продукти трябва да се консумират редовно.
Хранителни добавки
Доказано е, че някои синтетични оцветители, аромати или консерванти увеличават риска от хиперактивност при хора със или без синдром на ADHD. Ролята на хранителните добавки е да увеличат срока на годност на хранителните продукти, като същевременно намаляват тяхното качество.
Добавки със сериозни странични ефекти: E102, E104, 107, E110, E122, E123, E124, E128, E133, E142, E150, E151, E154, E155, E180, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228, бензоена киселина, натриев бензоат, натриев метабисулфит, серен диоксид, ванилин.
Храни, които съдържат голямо количество от тези хранителни добавки, не трябва да се консумират от здрави възрастни, още по-малко от дете с ADHD.
Ползи
Диетата за ADHD работи, като осигурява количеството и качеството на мазнините, необходими за правилното функциониране на централната нервна система, но също така и като осигурява необходимото количество желязо и цинк, като по този начин се избягват болестите, свързани с тези хранителни дефицити, но също така се влошават симптомите при ADHD.
Хранителните добавки трябва да се прилагат само по препоръка на лекуващия лекар, така че те да помогнат за приемането на здравословна и балансирана диета.
Въвеждането на антиоксиданти в диетата е необходимо, за да се защити загубата на здравословни мазнини, които могат да повлияят на структурата на мозъка или да компрометират нервния сигнал на мозъка и на цялата централна нервна система.
Не на последно място, диетата ADHD изключва хранителни добавки, за които е установено, че влошават симптомите на деца със или без ADHD.
В заключение, ползите от тази диета са:
- препоръчване на храните, необходими за правилното функциониране на мозъка и цялото тяло;
- осигурява необходимите хранителни вещества, необходими за нормалния растеж и развитие на децата;
- позволява прилагането на други лечения по указание на лекари, което спомага за подобряване на качеството на живот и предлага обучение за храна на хора с ADHD.
Рискове и мерки за превенция
Дори и да е здравословна диета, винаги е валидна консултацията с диетолог, тъй като повечето пациенти с ADHD са деца и неправилната диета и лечение могат да повлияят на цялото им съществуване. По този начин, за всяка хранителна добавка, която смятате за подходяща за пациента с ADHD, въз основа на инструкциите и предписанието, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар преди започване на лечението.
Установено е, че добавките с рибено масло, прилагани дълго време, стимулират ефектите на лекарствата, което включва изостряне на хиперактивността при деца с ADHD. В тази ситуация добавките трябва да се прилагат и дозират само от лекуващия лекар, който вече има преглед на количеството добавки, предвидени за лечение, но и за хранене.