Диета за рефлуксен езофагит в остър стадий
Гастроезофагеална рефлуксна болест, гастрит, язва и други заболявания на храносмилателната система се наблюдават при всеки втори човек на земята. Те възникват в резултат на неправилна диета, злоупотреба с нездравословна храна и при чести стресове. Лечението на гастрит, язва и обостряне на рефлуксния езофагит е сложно, начело на което е специална диета, която пряко зависи от приема на храна и менюто.
Особености на диетата за обостряне на рефлуксния езофагит
Част от лечението на гастроезофагеална рефлуксна болест е специална диета, която трябва да се състои от ежедневна консумация на необходимото за човешкото тяло количество въглехидрати, мазнини и протеини. Лечебната диета за ГЕРБ изключва храни, които могат да увеличат производството на солна киселина и да предизвикат дразнене на лигавицата на храносмилателната система.
На етапа на обостряне на рефлукса пациентът трябва да се запознае със следните характеристики на терапевтичната диета:
- Температурата на приготвените ястия не трябва да бъде твърде студена, т.е.не по-ниска от 15 градуса, а гореща - не по-висока от 60 градуса по Целзий. Оптималният температурен режим не провокира дразнене на лигавицата на храносмилателните органи и не увеличава производството на стомашен сок.
- Трябва да разделите храненията си на пет или шест хранения на ден. Това ще ви позволи да не претоварвате стомаха, да не го разтягате и да предотвратите връщането на храната в тръбната част на храносмилателния канал. Диетата при рефлуксен езофагит се основава на хранене на всеки три до четири часа, при което последното хранене не трябва да бъде по-късно от 120 минути преди лягане. В допълнение, при рефлуксен езофагит след хранене не се препоръчва веднага да отидете на почивка или да извършвате активна физическа активност, лекарите съветват пациентите с рефлуксен езофагит да се разхождат бавно на чист въздух.
- В процеса на хранене човек не трябва да бърза, а, напротив, дъвче храната бавно и старателно. Добре сдъвканите хранителни продукти се усвояват лесно от храносмилателния тракт и не се задържат дълго в стомаха. Ако проведете разговор по време на хранене, въздухът ще бъде погълнат, което в резултат причинява оригване и пареща болка в гърдите. За да избегнете проблеми със стомашно-чревния тракт, трябва да изпивате четвърт чаша прясно изцеден картофен сок преди всяко хранене.
- Обострянето на рефлуксния езофагит няма да толерира консумацията на алкохол, поради което алкохолни напитки, особено пиени на гладно, ще доведат до повишено производство на стомашен сок, което ще допринесе за неговия рефлукс в хранопровода. Освен това алкохолът влияе отрицателно върху лигавицата на органа, причинявайки възпалителен процес.
- Термичната обработка на съдове с рефлуксен езофагит означава: приготвяне на пара, печене или задушаване. Строго е забранено пърженето, тъй като това води до дразнене и увреждане на лигавичния слой на хранопровода. При рефлуксен езофагит консистенцията на съдовете трябва да бъде кашиста или нарязана на малки парченца.
При обостряне на рефлуксния езофагит лекарите предписват таблица за лечение на пациент според Pevzner под номер 1а. Тя се основава на правилната диета, използването на качествена храна, която има благоприятен ефект върху органите на храносмилателната система. Таблица номер 1а се предписва за острия период на заболяването и продължава 3-8 дни, в зависимост от диагнозата и тежестта на заболяването.
Целта на терапевтичната диета на Певзнер е да намали отрицателното въздействие на храната върху засегнатия храносмилателен орган. Предназначен е за облекчаване на възпалителния процес на храносмилателния тракт и за осигуряване на адекватно хранене по време на лечението на рефлуксен езофагит. Таблица 1а се основава на хранене до шест хранения на ден плюс чаша мляко преди лягане.