Диета за понижаване на холестерола
Храната е от съществено значение, за да поддържате холестерола си в нормални граници. Ето 3 ключови неща, които трябва да имате предвид, ако искате да се предпазите от опасностите от повишаване на лошия холестерол (LDL холестерол):
1. Елиминирайте наситените мазнини от ежедневната си диета!
За целта пригответе храната чрез варене или печене, а не чрез пържене. Откажете се от тлъсти меса, бекон, миди, колбаси и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, като масло, сметана, мазно мляко, тлъсто сирене, особено овце и биволи. Избягвайте търговски продукти, приготвени с хидрогенирани мазнини (маргарин) и които са скрити в голямо разнообразие от сладкарски изделия, сладкиши, закуски, бързо хранене.
Заменете наситените мазнини (свинска мас, масло) и изкуствените мазнини (маргарин) с ненаситени мазнини, като студено пресовани растителни масла (маслини, слънчоглед, соя, царевица, лен, рапица, коноп, орех, тиква). Тези масла не трябва да се варят или пържат, тъй като те губят своите лечебни свойства. Те се добавят в края към варени храни или салати.
Можете да ядете ядки, лешници, бадеми, шам-фъстъци, слънчогледови семки и сурова и несолена тиква. Съдържат ненаситени мазнини и омега 3 мастни киселини, които понижават лошия холестерол (LDL) и мазнините в кръвта и повишават добрия холестерол (HDL).
2. Яжте храни с високо съдържание на фибри!
Диетичните фибри предотвратяват усвояването на мазнини и въглехидрати в червата, което води до понижаване на холестерола в кръвта.
Закусете с пълнозърнести люспи, овесени трици, ленени семена. За обяд и вечеря използвайте бобови растения (боб, леща, нахут, соя), гъби и зеленчуци (зеле, броколи, карфиол, спанак, патладжан, моркови, тиква, цвекло, целина, магданоз, гулаш, домати, краставици, чушки, чесън) варени, варени или сурови в салати. Между храненията яжте колкото се може повече плодове: ябълки, малини, къпини, касис, сливи, праскови, нектарини, пъпеши, пъпеши, лимони, портокали, грейпфрут, ананаси, киви, манго, смокини, фурми, банани, стафиди. Много от горепосочените се считат за лечебни растения, като се намират в състава на голям брой продукти и природни средства.
3. Намалете консумацията на сладкиши!
По-малко известно е, че излишната захар превръща тялото в холестерол и мастни киселини, които се отлагат под формата на мазнини.
Професор Георге Менчиникопши посочва, че сладкишите или сладкарските изделия съдържат, освен захари, нишесте и хидрогенирани мазнини и тази комбинация драстично увеличава концентрацията на холестерол в кръвта. „При консумация на големи количества такива храни и напитки, холестеролът се повишава значително над нормалната граница и се появяват симптомите на метаболитен синдром с тревожна честота през последните години: хипертония, дислипидемия, хипертриглицеридемия, наднормено тегло и затлъстяване, диабет тип 2, диабет и мозъчно-съдови, невродегенеративни заболявания (болест на Алцхаймер, Паркинсон). "
Пушенето води до увеличаване на общия холестерол, лошия холестерол и триглицеридите и понижава добрия холестерол, причинявайки множество негативни ефекти върху кръвоносните съдове и сърцето.?