Диета за панкреатит - Dietonus

Панкреатитът е заболяване на панкреаса, възпалително по своя характер, причината за което е степента на нарушение и количеството на изхода на сок и други ензими, отговорни за храносмилането, които панкреасът произвежда в дванадесетопръстника.

Това заболяване засяга съдовата система, което може да причини възпаление и камъни в жлъчката и дори да причини смърт. Поради това е важно да се осигури правилно лечение при наличие на диагноза и да се придържате към специална диета, тъй като болестта не се е влошила и не е напреднала по-нататък.

Хранене при остър панкреатит

Често в острата фаза на заболяването пациентът пристига в болницата, където първо измива стомаха. Винаги, независимо къде се намирате: у дома или в болнична обстановка, през първите дни е забранено да се яде всякаква храна, например от 2 до 3 дни можете да пиете само пречистена негазирана вода или алкална минерална вода (преди това трябва да освободи газ), наречен този етап на обработка - нулата на захранването.

Ежедневното количество вода не трябва да бъде повече от 1,5 литра (5 до 7 чаши). Ако обаче нулата на диетата да се удължи за по-дълъг период, от четвъртия ден, интравенозно инжектирайте различни хранителни вещества и на шестия-седмия ден, позволено въвеждането на течна храна чрез тръба в червата.

След като симптомите са заглушени и общото състояние на пациента постепенно се подобрява в диетата на някои храни и напитки: каши, приготвени с вода, напитки от плодови сокове, желе; супи.

Храната може да се яде под формата на топлина, абсолютно не топла или студена, трябва да се приготвя без добавяне на зеленчуци или животинските мазнини съдържат по-малко протеини, а консистенцията трябва да бъде течна или полутечна, с минимални калории.

Когато здравето и състоянието на пациента се стабилизират, можете да разширите диетата си до зеленчуци, да образувате постно месо, риба, варени или приготвени на пара картофи, да мелите, за да ги намачкате, на този етап от заболяването вече не е необходимо.

Принципите на хранене с остър панкреатит и веднага след:

чести порции хранене, 5 до 7 пъти на ден;
малки размери на порциите;
премахване на алкохол, подправки, сосове, масла, пържени храни и млечни продукти;
за ограничаване на сода за хляб и сол;
малко количество от вчера, а по-добре вчера, сух хляб.

И също така, тялото се нуждае от компетентна медицинска подкрепа за ранно възстановяване на диетата и функционалността на панкреаса.

Какво можете и какво не можете да ядете при панкреатит

Разбира се, при наличие на панкреатит винаги трябва да се спазва някакъв вид диета, но истината е, че малко от нас някога го правят, защото всички сме хора и понякога пациентите си позволяват да ги нарушават. Най-важното е да спазвате правилно и диетата от първите 2-3 месеца, която би била укрепена на панкреаса и станала обичайния режим на работа.

Какво мога да ям при панкреатит:

Какво да не се яде при панкреатит:

Меса: агнешко, гъше, свинско, патица, особено печено (барбекю, бургери и др.), Консерви, колбаси, месни консерви, богат бульон.
Мазна риба: есетра, скумрия, сьомга, херинга, сом, пушена риба, хайвер, рибни консерви.
Дебела извара, глазирано сирене, меко сирене, остри или пушени сирена.
Твърдо сварени яйца, бъркани яйца.
Зеленчуци: репички, суров лук, чесън, репички, боб, бобови растения, чушки, киселец, спанак, маруля. Гъбите е забранено да се консумират под каквато и да е форма.
Плодове: цитрусовите плодове, плодовете съдържат голямо количество киселина, като боровинки, боровинки и меки и трудно смилаеми, като смокини, грозде, банани, фурми.
Десерти: шоколад, бисквитки, сладолед, ядки, кокосово мляко.
Напитки: кафе, чай, газирана вода, квас.