Диета за пациенти с рак - ppt изтегляне
Диета на пациенти с рак Lőrinczné Táborfi Julianna OÉTI BCE MsC обучение 2010 г. 11.25.
Съдържание Диетични характеристики на пациенти с рак, подложени на лечение, предназначение на диетичната терапия, диетични характеристики 2. Диетично лечение на страничните ефекти на лъчетерапията и химиотерапията: загуба на апетит, възпаление на лигавицата в устата, гадене, повръщане и некроза, диария, запек. диетата на имуносупресираните пациенти Алтернативни диети, диети: диета за рак на Бристол, макробиотична диета, терапия на Герцсон, начин на живот и препоръки за хранене - AICR 2
Хранене на пациенти с рак, подложени на лечение - I. Целта на диетата: Да се предотврати влошаването на хранителния статус на пациента - да се спре загубата на тегло, да се постигне идеалното телесно тегло, да се предотврати развитието на недохранване, да се осигури достатъчно енергия и протеини прием, при липса на който резистентността намалява, облекчаване и елиминиране на страничните ефекти от приложената терапия.
Хранене на пациенти с рак под лечение II. Характеристиката на диетата: диетата е част от терапията на онкологично болни, тя служи за облекчаване на страничните ефекти от леченията, допринася за оздравяването, като предотвратява и намалява кахексията. Влияещи фактори: Терапия, предписана от лекаря (хирургия, химиотерапия, лъчетерапия), хранителен статус на пациента, реакция на пациента към приложеното лечение.
Възможности за елиминиране на туморни клетки Използване на химиотерапия - има ефект върху всички органи Използване на лъчева терапия - локално лечение Хирургично: Хирургични процедури. Тези процедури често се използват заедно.
ЕФЕКТ НА ХИМОТЕРАПИЯТА 1., Директен ефект: 2., Косвен ефект: Лечението действа чрез инхибиране на клетъчното делене - чувствителността на всяка тъкан е пропорционална на честотата на обновяване на клетките → нормалните тъкани със способността да се размножават бързо също се увреждат. След хемопоетичната система най-малката лигавица има най-бързо размножаване. → функцията на ензимите, произведени тук, намалява, пропускливостта на чревната стена се променя, абсорбцията става недостатъчна → непоносимостта към лактоза може да се развие временно. 2., Косвен ефект: Гадене, повръщане, гадене, промяна на вкуса, нарушение на преглъщането, стоматит, диария, запек.
Химиотерапия Тя включва приложение на лекарства, които инхибират растежа на тумора и растежа на туморни клетки и засягат всички органи. Бързо делящите се клетки инхибират пролиферацията - костен мозък, стомашно-чревна лигавица, гениталии, космени фоликули, космени фоликули Когато химиотерапията попадне в кръвта, тя действа във всеки орган. Области на приложение на химиотерапията: Зарастване на тумора, Намаляване на размера на тумора преди планирана операция или лъчетерапия, Унищожаване на метастази след операция, Бавен туморен растеж.
Страничните ефекти на химиотерапията могат да бъдат Хранителни: Диария Запек Гадене, повръщане Анорексия Мукозит, езофагит Възпаление Друга кожа: Промени в кожата и ноктите Депресия Нервни и мускулни разстройства Симптоми, подобни на инфузия Промени в гениталната функция Генитална функция косопад Анемия Нарушения на коагулацията Устата, венците и гърлото оплаквания Умора
Лъчева терапия Тематичен метод за лечение, който постига биологични промени чрез физически методи. Безболезнена лъчетерапия (високоенергийни неутронни, рентгенови и други видове) Използвайте локална анестезия, ако е необходима друга медицинска намеса за доставяне на лъчението до подходящото място. Област на приложение на лъчетерапията: Адювант, допълнително лечение Комбинирано с химиотерапия Използва се при неоперабилни тумори След операция на гърдата, ако е подходящо
Лъчева терапия може да има странични ефекти Хранителна: Диария Запек Гадене, повръщане Анорексия Мукоза, езофагит Възпаление Други аспекти: умора, умора, липса на енергия кожни лезии, зачервяване, леко дерматит главоболие (косопад)
Диетични съвети за облекчаване на симптомите по време на лечение Недохранване: богата на енергия и протеини диета. Чести малки хранения, покрита порция, подсилване Гадене, гадене: Горещи, пикантни, ароматни храни, които трябва да се избягват, Малки обеми хранения Според нуждите на пациента, по-малко месно брашно - правилен прием на протеини! Осигурете спокойна обстановка за хранене. Затруднено преглъщане: Препоръчва се пастообразна, течно-пастообразна диета, адаптирана към състоянието на пациента.
Орален и езофагит Химиотерапията може да причини временни болезнени реакции в устната лигавица. Интензивна хигиена на устната кухина и изплакване на устата се препоръчват от самото начало. Препоръчва се: Консумация на течни смути с високо съдържание на хранителни вещества, преси за зеленчуци, крем супи. Избягвайте: Яденето на газирани напитки, както и високо киселинни плодове и храни, овкусени със силни подправки.
Повръщане-гадене Диетични препоръки: Ледени, пенливи напитки Сухи бисквити, препечени филийки Чаени смеси Изплакване на устата Чести ястия (малки количества ястия могат да намалят напрежението в стомаха) Консумация на студени или хладки храни Може да причини гадене: силни интензивни миризми на храна. Избягвайте: яжте мазни, трудно смилаеми и силно подправени храни, както и прекалено горещи храни. За да избегнем рефлексивно повръщане, диетата ни винаги трябва да бъде разнообразна.
Диария Препоръчителни храни: супи от слуз (ориз, крупа, овес, картофи), зеленчукови супи, варен ориз, водно пюре, задушени моркови, настъргани ябълки, 2-3 литра течност (натурални билкови и подправки) Храни, които трябва да се избягват: плодове с високо съдържание на фибри, зеленчуци пълнозърнести хлебни изделия сладкиши, захар, мед и техните ястия консумация на мляко консумация на кафе
Запек Често запекът е страничен ефект от лекарствата. В това състояние трябва да се увеличи приемът на фибри, да се консумират значително повече зеленчуци и сурови плодове и да се консумират пълнозърнести хлебни изделия. Консумацията на накиснати сини сливи преди закуска и сок от тях, както и конфитюри от конфитюри има добър ефект, киселото зеле също има благоприятен ефект. В допълнение към диетата с високо съдържание на фибри, трябва да обърнете внимание и на правилния прием на течности (минималният препоръчителен прием е 2 литра!)
Общи характеристики на диетата на онкологично болните Индивидуалната диета на пациентите съдържа енергията и хранителните вещества, съответстващи на текущото състояние, в необходимата консистенция, пълноценно хранене, пълноценно хранене, 4 или 5 хранения на ден, 6 пъти, ако е необходимо, сезонно, здравословна диета, сезонно, разнообразно използване на суровини, разнообразие: вкус, цвят, текстура, начин на приготвяне, без консерванти и химикали, непреработени храни, стриктно спазване на диетичните кухненски технологии, пропорция на консерви до 10% ( компоти, кисели краставички), пропорция на пресни плодове и зеленчуци: през зимата: (ноември-април) мин 40% през лятото: (май-октомври) мин. 80% от останалото е продукт с мирелит .
Характеристики на лека смесена диета Поради спецификата на състоянието на пациентите, диетата не съдържа сухи бобови растения, карантии, сухи, пушени стоки, колбаси, бекон, груби диетични фибри (зеле), квасна паста, пържено месо мазнина, храна на скара. Ястията се приготвят с помощта на растително масло и масло. Диетата за диетична терапия е формулирана според конкретното състояние на пациента в необходимата консистенция, версия без сол и подправки. Решаващ аспект при избора на суровини е съдържанието на храната: без консерванти, без химикали, непреработена храна. Биологични стойности: Честота на хранене: Енергийно съдържание: 1800-2200 kcal Закуска: 30% Съдържание на въглехидрати: 240-300 g Обяд: 40% Съдържание на протеин: 70-80g Снек: 10% Масленост: 60-70 g Вечеря: 20% течност: 1,5 -2 литра