Диета за пациенти с непоносимост към лактоза - Диетична колекция

Диетична колекция

Търсене

Свежи теми

фитоте: Candida се използва най-добре за отнемане и алкализиране на захар, но не открих, че е простата. (19.07.2014 19:56) Диета при инфекции Candida
бутон светлина: Проверих тази страница и има доста добри видеоклипове. Ако човек мисли рационално, той влиза. (25/02/2011 14:30) Диета при злокачествени новообразувания
Единственият: Аз самият не съм алергичен към нищо, слава Богу, но много ми хареса тази диетична профилактика. (17/02/2011 16:37) Диета за страдащите от алергия към амброзия
бяло30: За съжаление един от най-добрите ми приятели страда от това заболяване. Но се радвахме, че се оказа така. (09.09.2011 г. 14:36 ч.) Диета за пациенти, чувствителни към лактоза (лактоза)
кенгуру: Тази статия е наистина полезна. Баба ми страда от запек заради многото лекарства, които приема пълноценно. (31.01.2011 г. 13:04 ч.) Диетично лечение на запек

Linkblog

Препоръка за блог

Feedek

RSS 2.0
публикации, коментари
Атом
публикации, коментари

Други

Диета за пациенти, чувствителни към лактоза

07.07.2010 22:15 naturicumtrend

В случай на непоносимост към лактоза, гадене, повръщане и диария се появяват след консумация на мляко, което изчезва след спиране на консумацията на мляко, докато то се появява отново след многократна консумация. В този случай същността на диетата е била екстракцията на мляко.

Безлактозно мляко (Magi, Naszályjjj) или препарати, съдържащи само малки количества лактоза, като концентрата на млечния протеин, предлаган в хранителните магазини, Sportrobi, вече се предлага в търговската мрежа и може да се консумира разреден или приготвен като различни млечни шейкове от чувствителен към млякото търпелив.

Не само имаме мляко с ниско съдържание на лактоза, но ензимът, който разгражда лактозата, се предлага и от рецепти в аптеките. Ензим, наречен галантаза, трябва да се смесва с мляко точно преди консумация, за да се компенсира липсващият ензим. След третирането млякото е малко по-сладко, тъй като подслаждащата сила на освободената глюкоза е по-висока от тази на лактозата.

Храни и напитки, приготвени от мляко на прах с ниско съдържание на лактоза, също могат да се консумират без оплакване от пациенти със стомашни язви или възпалителни заболявания на дебелото черво, които иначе са чувствителни към консумацията на мляко.

С рецепти за мляко и млечни продукти бихме искали да обърнем внимание на хората с непоносимост към факта, че не е твърде уморително да приготвяте ястия, съобразени с тяхното състояние.

Надяваме се, че ви е харесало да готвите, печете, да научите нови вкусове и се надяваме, че можете успешно да използвате настоящата ни комбинация.

Разбира се, членовете на семейството, които не страдат от млечни продукти, също могат да заквасена сметана на масата, кисело мляко и да изстискват съдовете, както желаят. Също така оставяме количеството окончателно осоляване и захариране по ваш вкус. Нашите рецепти са за четирима души.

Добър апетит за всички!

Плодова супа

Състав: 0,5 кг плодове според вкуса или сезона, количество захар в зависимост от вида на плодовете (обикновено 3 супени лъжици), половин опаковка ванилов крем на прах, 1 яйчен жълтък, щипка сол, малко канела и 4-5 зърна карамфил, лимонов сок по желание, вода.

Поставете почистените плодове във вряща вода (около 6 dl), овкусена с две трети от захарта, щипка сол и подправки, и гответе наполовина. Междувременно смесете жълтъците с една трета от захарта и крема на прах, докато се разпенят, добавете малко вода, ако е необходимо, и след това разредете с 1 dl студена вода, ако е гладка. Добавете пудинга на прах към врящата супа, бъркайте бързо и отново заври. Cool, в случай на сладки плодове, направете го пикантен с лимонов сок преди сервиране.

Яхния от зелен грах

Състав: 60 dkg спред, пресен или мирелитен зелен грах, 2,5 чаени лъжички сол, 5 супени лъжици олио за готвене, 1,5 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 шепа магданоз зелен, 1 мока лъжица захар, вода.

От брашното направете ивица с цвят на кок с 3 супени лъжици олио за готвене. Свалете от огъня, добавете останалия нарязан зелен магданоз, червения пипер, разбъркайте, разтворете с 1,5-2 dl студена вода, разбъркайте и добавете към сварения зелен грах. Оставете да заври отново, като разбърквате. Може да се сервира и с набрашнени, прясно изпечени, на скара или космати зелени.