Диета за пациенти с бъбреци - InforMed Медицински и портал за начина на живот Бъбреци, пациенти с бъбреци, диета
Специалната диета, дори при напреднали бъбречни заболявания, може да подобри състоянието до такава степен, че диализата може да стане незаменима или да се осъществи много по-късно.
Диетата е разработена индивидуално за всеки, но има някои основни правила, които винаги трябва да се имат предвид. Намаляването на приема на сол е ясно дори за миряните. От друга страна, по-малко известно е, че лечението на бъбречни заболявания обикновено изисква намаляване на приема на протеини, което също има положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс.
Протеини и бъбречна функция
Основната функция на бъбреците е да пречиства кръвта от водоразтворими отпадъчни продукти, които се отделят с урината. Ежедневно се произвеждат приблизително 1,5 литра урина, в която избраните вещества присъстват във високи концентрации.
За бъбреците най-голямата работа е метаболизмът на протеините. Протеинът, погълнат с храната, се обработва на няколко етапа, докато накрая се образува урея, която се екскретира с урината.
Тези сложни биохимични метаболитни стъпки се извършват оптимално само ако тялото има достатъчно алкали (основа), за да неутрализира киселините. Всичко това изисква диета, която облекчава бъбреците с нисък прием на протеини и предотвратява подкисляването, от друга страна, осигурява алкални резерви с помощта на растителна храна.
Подкисляването на кръвта винаги може да бъде открито при пациенти, които скоро са на диализа. От това можем да заключим, че алкализиращата диета преди подкисляването помага да се поддържа бъбречната функция за по-дълъг период от време и прави редовната диализа незаменима или забавена.
При стриктно спазване на бъбречната диета, пациентът почти винаги има възможност да повлияе положително на хода на заболяването.
Принципи на бъбречната диета
Релефната и щадяща диета, препоръчана при бъбречни заболявания, съдържа алкални храни на растителна основа и е с изключително ниско съдържание на протеини.
Приемът на протеини, разбира се, не трябва да бъде прекомерно ограничен, в противен случай може да възникне дефицит и тялото да използва твърде много протеини от собствените си тъкани. Нивото на прием на протеин се определя индивидуално от Вашия лекар въз основа на нивото на урея в кръвта.
Алкализиращи храни
Една от най-важните диетични тенденции е диетата с картофи и яйца, която се използва успешно от десетилетия за лечение на бъбречни заболявания. Диетата се състои главно от картофи, с високо съдържание на протеини в яйца и други храни на растителна основа.
Комбинацията от яйчни и картофени протеини осигурява много по-продаван хранителен източник от месните продукти.
Диета при остър нефрит
В случай на остър нефрит диетата трябва да бъде многоетапна, като винаги се спазват определени правила. Първият етап продължава 8-10 дни в зависимост от хода на заболяването.
След това диетата:
строго ниско съдържание на сол, предписващо по-малко от 1 грам сол на ден
дневният прием на протеин не трябва да надвишава 20-25 грама
трябва да се избягват месни видове.
Ако нивото на калий в кръвта е твърде високо, терапевтът също ще ограничи приема на калий за кратко време. Приемът на течности също трябва да се определя професионално, в зависимост преди всичко от степента, до която бъбреците се отделят.
Диетата продължава 2-4 седмици във втория етап приемът на течности постепенно се увеличава, като се коригира за подобрена отделителна функция. Количеството сол, което можете да консумирате на ден, може да бъде 3 грама. По същия начин приемът на протеини може да бъде увеличен до около 40 грама на ден, като по този начин се предотвратява протеинов дефицит. Въпреки това, видове месо все още трябва да бъдат изоставени.
Диетата трети етап продължава до пълно разрешаване на острия нефрит. След като бъбреците отново произвеждат задоволително урина, приемът на течности може да бъде увеличен до нормалните нужди, т.е. 1,5-2 литра на ден. Приемът на сол може да бъде 5 грама на ден, но това количество не трябва да се надвишава в бъдеще.