Диета за отслабване здраве; Отоленги патладжан, усещане за удоволствие; Смъртоносен глад, извинения
Отоленги патладжан, усещане за удоволствие - смъртоносен глад, извинения
Публикувано на 19 юли 2020 г. от KPBaumgardt
Никога не сме били толкова свободни в избора си на храна.
И с него в случайността ...
Малко се е променило от статията, от която е публикуван този цитат; „Етика в храненето“ беше не само тема преди 10 години, хуманното отношение към животните днес не е просто далечна цел, но винаги се появява нещо, когато става въпрос за отговорно производство и справедливо разпределение на храната в световен мащаб.
Йотам Отоленги -Автор на готварски книги, оператор в ресторанти и режисьор, беше абсолютно „вътрешен“ преди 10 години и по-добрите блогъри за храна го последваха, както учениците някога са следвали своя Исус. От рекламата на издател, в която беше представена звездата от източната средиземноморска кухня:
Такива книги служат на ежедневния девиз „Трябва да вкусиш, това е основното“ и в същото време обещават нещо ново, обещание, което може да бъде спазено на моменти, стига да става въпрос за невъзможни преди това комбинации, като семена от нар и патладжан - днес има червени семена изцяло подготвен в "добре зареден супермаркет".
Също така можем да намерим рецептата с „пълнени патладжани“ - след варени и наричани любима рецепта за бисквити - в блога на Birgit, който се нарича „Emmabee“.
Изискват се патладжани, * реклама * зехтин, прясна мащерка (взех други нарязани билки „през леглото“), сол, черен пипер, нар, (по-точно отстранените ядки; мислех, че това е малко далеч от идеята за „регионално снабдяване с храна“), * реклама * Za смес от подправки на атар (сусам, лимонова кора, кимион, кориандър, копър, канела, нахут, лют пипер, мащерка, майорана, босилек, морска сол, смрадлика, чубрица) и, за соса, мътеница, гръцко (т.е. мазнина) натурално кисело мляко. Зехтин, чесън, сол, черен пипер.
Въведох малка разлика в подготовката: тенджера под налягане (тук: мултикукър) вместо фурна - това със сигурност спести много електроенергия и се получи.
Накрая нарязах „джоб“ в разполовения патладжан за плюс сос, нарязах патладжана няколко пъти - за да може буквално да се накисва в зехтин и чесънът с чесън имаше лек ефект след готвене. Обещаното необикновено вкусово изживяване се получи и с напълно узрели череши - това беше чист късмет, така да се каже.
Следното изявление принадлежи на автопортрета на @Welthungerhilfe:
Ние сме една от най-големите частни организации за помощ в Германия; политически и религиозно независими. Ние се борим за # ZeroHunger до 2030г.
Преследването на целите винаги е положително. Правилното им преследване - също в съответствие с паралелните цели - е от решаващо значение за бъдещето.
Гост-статия в Tagesspiegel, от клавиатурата на министъра на земеделието, разкрива какво прави: Заради целите на ООН за устойчивост, които са преплетени, като „образование“ и „здравеопазване“. Гладът е на второ място, а бедността - на първо място.
Джулия Клокнер иска да се противопостави на глада с генни ножици, контрабанда на резистентност - например срещу гъбични атаки - в посевите. Джулия Клокнер не разглежда дали всяко растение трябва да бъде засадено във всеки климат.
Генното инженерство ги представя като без алтернатива и не толерира никакво противоречие, защото гладът е практическа необходимост. Важно е да се действа, а „нови заводи“ обещават нови печалби.
Какво можеш да кажеш?
Гладът не е технически проблем, а проблем на разпространението. Бори се с оправданията, когато яде месо, яде предимно зеленчуци - това работи!
Това беше опит. Няма положителни отговори.
Изучаването на „Природата на глада“ може да даде основата за по-нататъшни отговори.
Че „гладът е технически проблем, е лош мит.
„Това е проблем с разпространението. Световната икономическа система е организирана по такъв начин, че голяма част от храната се използва за изхранване на най-богатите два до три милиарда души на много високо ниво. Това е срамота! За да произведем един килограм говеждо месо, първо трябва да нахраним десет килограма зърно или соя - храна, която липсва накрая. "
Пресни домати на бебешко спаначено легло с органични нови картофи в корите в баня със стъпала от зехтин, балконски босилек, полунапълнени пресни маслини и нотка на пикантни козе мляко.
„Опростена, бърза за приготвяне, прясна, вкусна, органична, разнообразна и балансирана“ е веганската диета в бъдеще - и тя не бива да се проваля заради парите.
Такива изисквания са логични, правдоподобни и правдоподобни, но просто: ако направите заявка, не можете да разглеждате картите си. Чуваме приятните мотове като „Най-доброто от простото“ и най-доброто е в сметката.
Подходящ за интервюто
Рецензия: Мартин Капарос, Гладът
Централният въпрос често се повтаря:
Как, по дяволите, можем да продължим да живеем, знаейки, че тези неща се случват?
- Недохранените майки раждат деца с поднормено тегло. Недохранването през първите 1000 дни от живота на човека има последици за цял живот: намален растеж, забавено развитие, умствено увреждане. По този начин много гладуващи хора са попаднали в спирала на икономически неблагоприятни условия, от която не могат да избягат.
В ревюто ще намерите и други поразителни моменти, остава въпросът: Защо? Защо допускаме такива условия?
Книгата се предлага на достъпна цена във Федералната агенция за гражданско образование.
„... Капарос стига до заключението, че гладът не е съдбоносна трагедия, а по-скоро брутален израз на глобален дисбаланс. Книгата пита и за разпределението на привилегиите и ролята на всеки човек в свят, белязан от срамна несправедливост. "
Когато гладът и засищането са две страни на една и съща монета, трябва да бъдат изследвани и двете страни. Имаме много обяснения за неадекватните механизми на разпределение, с други думи за преобладаващото неравенство и несправедливост. Капарос си мисли, че са извинения, в същото време признава колко е упорит месоядец като аржентинец. Разбира се, като аржентинец - „това ще бъдат гените на месоядците“, това просто трябва да бъде едно от многото оправдания.
Достатъчните основни хранителни запаси работят само в световен мащаб, ако ние ядем „предимно зеленчукови“ в световен мащаб. Това означава в следствие: Ако е така Г-н Caparrós и г-жа Klöckner също използват zuccini вместо bratwurst
Тук е „тежко от броколи“. Това не е рецепта, а по-скоро скица или „проучване“. По някакъв начин с тофу и няколко зърна ориз, може би като илюстрация на странната идеология на нисковъглехидратната диета. Трябва да имаме тези истории на Мюнхаузен за „Тънък в сън“ зад гърба си.
Тиквички или колбаси?
„Как е този вкус и здравословен ли е и този„ вегетарианец “или напълно„ без животни “„ веган “?
Навсякъде, където все още има или вече са зададени въпроси, има възможности за преодоляване на преобладаващите предразсъдъци. Бихме могли да попитаме „звезден готвач“ какво има предвид под „здравословно хранене“. Като готвач и спътник на световните шампиони по футбол през 2014 г., тези възгледи вероятно са основателни:
Хранете се здравословно и устойчиво | Съвети от Holger Stromberg
Holger Stromberg готвеше за националния отбор по футбол в продължение на десет години, като ги съветваше относно храненето. По време на изказването звездният готвач говори за това защо се застъпва за устойчив начин на живот, растителна диета и повече уважение към храната.
Любопитството е достатъчно - време за говорене WDR 5. За аудиторията става по-трудно, когато майсторът (другаде) рекламира излишен „концентрат на микроелементи“ - но такива са културните правила на либерализма.
От гледна точка на хранителната медицина става дума - да го кажа по-ясно - за последната битка между „Истинска храна“ и „Фалшива храна“, за „поддържане на нещата умерени“.
Докато триизмерните принтери тромаво оформят растителните протеини в „аналогово месо“, има напълно естествени методи за използване на благородни плесени за превръщане на растителна храна в темпе. Тук фъстъчено темпе във фаза на растеж.
Много хора искат да ядат по-малко месо, търсят алтернативи - след това се държат по обичайния начин и следват старата си програма:
Това, което се яде, е това, което е на масата и това, което се готви, това, което е известно и познато, а това често са месни ястия.
Промяната на навиците, тестването на нови рецепти също е фактор за времето. Въпреки че трябва да си струва отделеното време за нас.
Преди тестването идва разработването на рецептите. Тайна: Темпе се обработва в този „болонезе“ върху цял гофриран капан и никой „месоядец“ не получава фетиша си тук
това, което някои трябва да бъдат някъде близо до щастливи) липсва.