Диета за Нова Америка Джон Робинс · 9781932073546 Books Express
От Джон Робинс, ново издание на класиката, събудило съвестта на една нация. От издаването на Diet for a New America през 1987 г. консумацията на говеждо месо в САЩ е спаднала със забележителните 19%. Докато много сили допринасят за тази драматична промяна в нашите навици, Диетата за Нова Америка се счита за една от най-важните. Диета за Нова Америка е потресаващо изследване на храната, която в момента купуваме и ядем в САЩ, и поразителната морална, икономическа и емоционална цена, която плащаме за нея.
В раздел I Джон Робинс разглежда необикновено зависимостта ни от животни за храна и нехуманните условия, при които се отглеждат тези животни. Става ясно, че цената, която плащаме за нашите хранителни навици, се измерва в страданието на животните, страдание, което е толкова крайно и ненужно, че нарушава самото ни място в мрежата на живота.
Раздел II оспорва убеждението, че консумацията на месо е необходимо за здравето, като посочва значително увеличения ни процент на болести, причинени от пестициди, хормони, добавки и други химикали, които сега са рутинна част от производството на храна. Авторът ни показва, че високият риск за здравето е излишен и че производството, приготвянето и консумацията на храна може отново да бъде здравословен процес.
В раздел III Робинс разглежда глобалните последици от диетата на месна основа и заключава, че консумацията на ресурсите, необходими за производството на месо, е основен фактор в нашата екологична криза.
Диетата за Нова Америка е най-красноречивият аргумент за вегетариански начин на живот, публикуван някога. Красноречиво, вълнуващо и забавно написана, тя не може да остави книга, която гарантира, че ще изуми, вбеси, но в крайна сметка възпита и упълномощи читателя. Основна книга, номинирана за наградата Пулицър за нехудожествена литература през 1987 г.