Диета за хора с хипергликемия 2020
Хипергликемия или висока кръвна захар се появява, когато тялото ви свърши хормона инсулин или не може да използва инсулина, който има правилно. Постоянно високата кръвна захар може да означава, че имате диабет. Симптомите, като повишена жажда и уриниране, могат да се дължат на това, че не си давате достатъчно инсулин и консумирате твърде много въглехидрати, стрес, болести или хормонални скокове. В допълнение към медицинското лечение, здравословната диета може да помогне за нормализиране на нивата на кръвната захар и да намали риска от усложнения. Преди да направите някакви големи промени в диетата, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог.
Видео на деня
Цели и общ преглед
Ако сте предразположени към хипергликемия, здравословните храни и хранителните навици могат да помогнат за поддържане на кръвната захар, теглото, кръвното налягане и холестерола в нормални граници, което ще намали риска от диабет. Ако вече сте имали диабет, такъв начин на живот може да помогне за предотвратяване на усложнения като кожни инфекции, проблеми с очите и увреждане на нервите. Въпреки че няма специфична диета за хипергликемия, подходящият начин на живот подчертава разнообразието от здравословни храни, ядени в пропорции и комбинации, които най-добре насърчават контрола на кръвната захар. Инструмент за диета, подходящ за диабет, като гликемичен индекс, метод на плоча или брой въглехидрати също може да помогне.
Гликемично натоварване
Гликемичният индекс измерва влиянието на храни, които съдържат въглехидрати върху кръвната Ви захар. Високогликемичните храни като трапезна захар, плодов сок и бяло брашно карат кръвната Ви захар да се покачва по-бързо и да изисква повече инсулин, отколкото нискогликемичните храни като пълнозърнести храни, ядки и бобови растения. Комбиниране на храни, които имат лек ефект върху кръвната Ви захар, като пълнозърнести храни и постно месо, с храни с по-висока гликемия, като: Десертът от време на време помага да се предотврати създаването на проблеми с високогликемичните храни. Въпреки че акцентът върху гликемичните храни е начин за здравословно управление на кръвната Ви захар, Американската диабетна асоциация предупреждава, че контролът на порциите остава важен. За щастие много източници на въглехидрати с ниско съдържание на въглехидрати са с високо съдържание на фибри, което помага за подобряване на контрола на апетита.
Балансирана чиния
Методът с плочи е предназначен да контролира нивата на кръвната Ви захар, като управлява здравословно и визуално порциите Ви. За да използвате този метод, напълнете поне половината от чинията си със зеленчуци без скорбяла, като зелен фасул, зеле, карфиол и аспержи, а другата половина на чинията си разделете между нишестена храна и постно източник на протеин. Изберете най-вече сложни източници на въглехидрати за вашата сила, като печен сладък картоф, паста от пълнозърнеста пшеница или див ориз. За закуска зеленчуци на пара, например с бъркани яйца и парче пълнозърнест тост.
Брой въглехидрати
Преброяването на въглехидрати предлага друг полезен начин за лечение на хипергликемия. Точно колко въглехидрати се нуждаете е много индивидуално, според ADA, и намирането на точното количество може да отнеме малко експерименти. Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да изчислите вашите нужди от въглехидрати. Ако не сте сигурни в нуждите си, започнете с 45 до 60 грама въглехидрати при всяко хранене и се опитайте да следите кръвната си захар и след това да увеличите или намалите приема си след това. И не забравяйте да балансирате избора си на въглехидрати с протеини и мазнини, които са важни части от здравословното хранене. Малко парче пресни плодове, филийка хляб, 1/2 чаша овесени ядки, четири до шест бисквити и две малки бисквити правят около 15 грама въглехидрати.