Диета за хипертоници - Здраве; Кардиология

Какво трябва да съдържа диетата, посочена при хипертония?

с ниско съдържание на натрий (сол);
ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол;
богат на антиоксиданти и витамини;
богата на калий и магнезий.

Като цяло балансираната диета и диетата за хипертониците имат много общо. Това не означава, че от днес започвате да ядете само варени броколи. Не е толкова драстично, но да правите здравословен избор! Най-важното е да се ограничи консумацията на тези храни, които причиняват повишаване на кръвното налягане.

Здравословно решение: пригответе си собствена храна!

Най-доброто решение в този случай е да приготвите собствена храна и да се откажете от полуготовата храна, която обикновено съдържа много натрий, наситени мазнини и холестерол и много малко хранителни вещества.

Много важно! Препоръчителната дневна доза натрий за хора с високо кръвно налягане е под 3000 mg/ден. Замисляли ли сте се, че обикновената порция доматен сос може да съдържа 250 mg натрий? Умножава се само сосът, но консумиран с нещо вече солено.

Различните сосове, използвани за салати, имат същия ефект. Съвет: Заменете тези сосове с чаена лъжичка зехтин!

Пълно меню за един ден

Закуска
1/2 чаша портокалов сок
1 чаша овесени ядки
1 чаша обезмаслено мляко
2 филийки пълнозърнест хляб
1 чаена лъжичка несолен маргарин
1 чаена лъжичка захар
1 банан

Обяд
спагети със сос маринара, ниско съдържание на сол
1 чаша зелена салата
2 супени лъжици несолен сос
1 филия пълнозърнест хляб
1 чаена лъжичка несолен маргарин
1 март
1 чаша гроздов сок

Вечеря
100 г пиле на скара
1/2 кутия тиквички
паста със сос без много сол
1 филия пълнозърнест хляб
1 супена лъжица несолен маргарин
1 парче прасковен тарт
1/2 чаша обезмаслено мляко
1/2 чаша сок от червена боровинка.

Обикновено са посочени всички зеленчуци и плодове с ниско съдържание на мазнини, холестерол и натрий.

Най-питателните обаче в този случай са тези, богати на магнезий и калий (два минерала, които понижават кръвното налягане), като:

кайсии;
грозде;
цели зърна;
смокини;
сушени плодове;
несолени маслодайни семена;
картофи;
домати;
авокадо;
банани;
черен боб;
броколи;
несолени лешници;
стриди;
миди;
соево мляко;
спанак.

Освен плодове и зеленчуци, можете безопасно да консумирате:

обезмаслено кисело мляко;
обезмаслено мляко;
не особено солено сирене;
бисквити;
пиле;
над;
постно свинско месо;
консервиран тон във вода;
консервирана сьомга, без сол;
несолени семена;
сух грах;
леща за готвене;
пипер;
подправки;
оцет;
лимонов сок;
кетчуп без много сол;
туршии без много сол;
сос от лют пипер;
чесън на прах и лук.

Забранена храна

крема сирене;
замразени или консервирани зеленчуци;
чипс;
пуканки;
тортили;
сладкиши;
обработено месо;
пушено месо;
хот дог;
колбаси;
шунка;
редовен кетчуп;
осолена горчица;
много солени кисели краставички.

Консултирайте се със специалист!

Разбира се, тези диетични препоръки са полезни за хора с хипертония.

Има обаче специални случаи, в които нямате право да добавяте определена храна към диетата. Тези ситуации възникват, когато освен високо кръвно се добавят и други здравословни проблеми .

Твърди се, че „по-лесно е да се предотврати, отколкото да се лекува“, така че дори в момента да не се сблъскате с този здравословен проблем, все пак се препоръчва да спазвате тази диета. Многобройни проучвания показват, че хипертонията е наследствена, така че трябва да обръщате голямо внимание, ако сте имали случаи в семейството си.