ДИЕТА за ГУТ това, което избираме това, което избягваме Servus Expert
ЧРЕВНА ДИЕТА: какво е научно доказано, какво е добре да се следва?
Подаграта е вид възпалителен артрит, причинен от отлагането на кристали на пикочна киселина в ставите.
Диетата играе важна роля, заедно с лекарствата, за намаляване на нивото на пикочна киселина, за намаляване на честотата на подагрозни пристъпи.
Появява се подагра често свързани с други състояния: метаболитен синдром, хипертония и коронарна болест на сърцето. Спазване на диетата той също има благоприятен ефект върху тези заболявания, свързани с подагра.
Подагра и метаболитен синдром
Диагнозата метаболитен синдром включва:
-коремно затлъстяване (обиколката на талията по-голяма от 94 см при човека и по-възрастни от 80 см при жените)
плюс 2 от следните 4 критерия:
1. триглицериди в кръвта по-големи от 150 mg/dl
2. HDL - холестерол по-нисък от 40 mg/dl
3.високо кръвно налягане, над 130/85 mmHg
4. Диагностициран диабет тип 2 или кръвна захар на гладно 100 mg/dl (5,6 mmol/l)
Почти 63% от хората с подагра имат метаболитен синдром.
хипертония при тези с подагра е пряко пропорционално на нивото на пикочната киселина в кръвта. Също, риск от инфаркт на миокарда тя се увеличава с над 25% в сравнение с хората без подагра.
Диета играе важна роля както за намаляване нивото на пикочната киселина, така и за коригиране на компонентите на метаболитния синдром.
Подагра Диета: Принципи, които да се следват
1. Замяна на протеини от животински произход с тези от растителен произход
Разграждането на пурините води до образуване на пикочна киселина. А увеличаването на пикочната киселина в кръвта може да доведе до отлагане на кристали на пикочна киселина в ставите.
Храни, богати на пурини: месо, органи, морски дарове, зеленчуци с високо съдържание на протеини (напр. едамаме, боб, леща, нахут, киноа) и гъби.
Отдавна се препоръчва да се избягват всички тези храни, за да се избегнат пристъпите на подагра.
Последните проучвания показват, че:
-източникът на протеин е важен: всяка допълнителна порция месо на ден увеличава риска от подагра с 21%, докато протеините от растителни източници не увеличават този риск
-вегетарианска диета намалява нивата на пикочна киселина и в момента се счита за обещаваща диета при лечение на подагра
2. Избягвайте подсладените търговски напитки
-фруктоза от царевичен сироп е подсладителят, използван в производството на безалкохолни напитки
-фруктозата е единственият известен въглехидрат, който директно увеличава пикочната киселина
-фруктозата също предразполага към външния вид инсулинова резистентност и метаболитен синдром
-скорошни проучвания показват пряката връзка между консумацията на така наречените "безалкохолни напитки" и увеличаването на пикочната киселина
3. Консумация на обезмаслени млечни продукти
-консумация на порция от обезмаслено мляко или нискомаслено кисело мляко, дори веднъж на всеки два дни, води до намаляване на нивото на пикочна киселина в кръв
4. Кафе и чай, имаме право?
-ниво на пикочна киселина намалява с увеличаване на количеството изпито кафе
-ефектът е същият при кафе без кофеин, тъй като не кофеинът намалява пикочната киселина
-чаят не влияе по никакъв начин риска от подагра
Подагра диета:
5. Избягване на алкохол
-рискът от подагра е значително по-висока на тези, които консумират алкохол в сравнение с хората, които изобщо не консумират
-Но те са разлики и между видовете напитки консумиран алкохол
-бирата повишава пикочната киселина най-много: 1 бира на седмица увеличава пикочната киселина с 0,03 mg/dl
-ефектът е еднакъв за безалкохолната бира
-консумацията на вино не увеличава пикочната киселина в кръв; но внимавайте за останалите негативни ефекти от излишния алкохол
6. Витамин С
-Витамин С стимулира елиминирането на пикочната киселина и производството на урати също намалява
-още проучвания те сравниха групи хора с подагра, които са получавали добавки с витамин С с други, които не са имали тази витаминна добавка
-резултатите показаха това полезният ефект на витамин С се проявява при дози от поне 500 mg/ден
-проучване показва явният благоприятен ефект от консумацията на череша, но препоръчителната сума все още не може да бъде определена
8. Поддържане на оптимално телесно тегло
-телесното тегло спрямо височината ни позволява да изчислим Индекс на телесна маса (ИТМ)
-рискът от подагра се увеличава право пропорционално на теглото: в сравнение с човек с Индекс на телесна маса от 20 (нормално), рискът от подагра се увеличава до 78% за тези с ИТМ 25, 267% на тези с ИТМ 30, 362% на тези с ИТМ 35, 464% на тези с ИТМ 40
източници:
Американският вестник по медицина - Актуализация относно важността на диетата при подагра, 2019 г.
Клинично хранене - Вегетарианска диета и риск от подагра в две отделни проспективни кохортни проучвания, 2019 г.
Центрове за контрол и профилактика на заболяванията - Подагра
Хранителни вещества - Диетични интервенции за подагра и ефект върху сърдечно-съдовите рискови фактори: систематичен преглед 2019 г.