Диета за диабетици какво и колко да ядете, ако страдате от диабет - Вашата аптека; Farmacia Ta

Днес, 14 ноември, е Световният ден за борба с диабета, съвпадащ с издаването на тревожно съобщение за пресата от Международната федерация по диабет. Според него 371 милиона души по света страдат от диабет, а 187 милиона все още не са диагностицирани, а 4 от 5 пациенти живеят в страни, където доходите са ниски или средни.

Липсата на информация води до усложнения на заболяването, затова предлагаме диетично ръководство, за да държим диабета под контрол!

Следните препоръки за хранене се предоставят на широката общественост от Френската асоциация на диабетиците, която е призната от френското министерство на здравеопазването. Специалистите препоръчват на хората, страдащи от диабет, разнообразна, балансирана и здравословна диета, спазвайки някои добре дефинирани правила.

Каква диета трябва да спазват хората с диабет?

Според Френската асоциация на диабетиците съвременната медицина вече не изисква строга диета за хора, страдащи от това заболяване, а да спазва определени прости диетични принципи, да бъде информирана за съставките и да следи дневния си хранителен прием.

Важно е да знаете основните групи храни и да ги включите в ежедневното меню, в здравословни пропорции. Балансираното хранене съдържа:

• Порция пресни плодове или зеленчуци;
• Порция месо, риба или яйца;
• Гарнитура на основата на варени зеленчуци или зърнени храни;
• Млечен продукт;
• Пълнозърнест хляб и вода.

7-те групи храни, посочени за хора с диабет

Течностите осигуряват минерали и микроелементи, като се препоръчва да се пият 1-1,5 литра течности дневно. В случай на високи температури или повишено физическо натоварване, количеството трябва да се увеличи. От напитките е незаменима само водата. Ограничете консумацията на сладки, хипергликемични напитки.

2. Плодове и зеленчуци

Те осигуряват на организма въглехидратите, витамините, минералите и фибрите, от които се нуждаете. Диетолозите по целия свят препоръчват да се ядат 5 порции плодове и зеленчуци на ден, от които 2-3 порции плодове.

3. Хляб, зърнени и бобови култури

Храните от тази категория внасят в тялото въглехидрати, растителни протеини, фибри и осигуряват необходимата енергия. Можете да ядете част от тези храни на всяко хранене, но наклонете везните в полза на пълнозърнести храни, с пшенични трици, ръж, пълнозърнесто брашно.

4. Мляко и млечни продукти

Тялото се нуждае от тези храни за животински протеини, мазнини и калций, необходими за здравето. Препоръчително е да ги ядете на всяко хранене, т. Е. 3-4 пъти на ден, но ограничете консумацията на сирене, защото е по-мазно от другите храни.

5. Месо, риба и яйца

Те осигуряват предимно животински протеини, но също така и мазнини, желязо, витамини от В-комплекса, особено витамин В12, който не се среща в изобилие в други храни. Можете да ядете храните от тази група веднъж, два пъти на ден, но в по-малко количество от зеленчуковата или зърнената гарнитура. Варирайте видовете месо, което ядете, но разчитайте на постно и се опитвайте да ядете мазни риби веднъж седмично (сьомга, сардини, риба тон, скумрия), тъй като съдържа незаменими мастни киселини.

Мазнините също са част от балансираната диета, но не трябва да надвишавате 1-2 супени лъжици мазнини по време на хранене. От тях за предпочитане са растителните мазнини - зехтин, соево или орехово масло. Избягвайте животинските мазнини, доколкото е възможно (масло, заквасена сметана).

---