Диета За да отслабнете, намаляването на калориите е наложително - това, което се спестява, няма значение
Намирането на най-добрата диета изглежда почти толкова трудно, колкото намирането на Граала; в проучванията едното, после другото, популярната диета прави най-доброто. Настоящо проучване сега стигна до провокативния резултат: независимо дали фокусът е върху съдържанието на въглехидрати, протеини или мазнини е по-малко важно по отношение на загубата на тегло, основното е, че се обръща внимание на постоянното намаляване на калориите. Според друго ново проучване обаче диетата с високо съдържание на протеини е полезна за намаляване на телесните мазнини, като същевременно се поддържа мускулна маса
В американско проучване са тествани четири диети при общо 811 възрастни с наднормено тегло. Всички участници в проучването трябва да намалят приема на калории със 750 килокалории на ден. Процентът на мазнини е нисък при две диети (20 процента) и висок при другите две (40 процента); веднъж това се комбинира със средно съдържание на протеин (15 процента), веднъж с високо съдържание на протеин (25 процента), а останалата част са въглехидрати (35 до 65 процента). Във всички диети ненаситените мазнини бяха заменени с наситени мазнини и бяха осигурени адекватни количества плодове, зеленчуци и фибри. Загубата на тегло е много подобна във всички групи: след шест месеца участниците в проучването са загубили средно шест килограма (около седем процента от първоначалното си тегло), след две години това са били още четири килограма. Нивата на липидите и инсулина също се подобряват във всички групи. В
Тези резултати са донякъде в противоречие с второто проучване в САЩ при 130 души, половината от които са яли диета с повишен прием на протеини (30 процента протеин, 40 процента въглехидрати, 30 процента мазнини), а другата половина яде диета според обичайните препоръки (15 процента протеин, 55 процента въглехидрати, 30 процента мазнини). Въпреки че загубата на тегло е сходна и в двете групи, след 12 месеца белтъчната група е загубила с 38% повече телесни мазнини. Триглицеридите също бяха паднали по-рязко